【1人15.000円食材費込】母/父の日おもてなしコース
ご家族や大切な方へ日頃の感謝の気持ちを込めて素敵な想い出を。食を通じてお手伝いさせて頂きます。
【コース内容】
・アミューズ
ずわい蟹のフラン
・前菜3種
春キャベツと帆立のテリーヌ
~3種の色鮮やかなピュレ~
桜鯛とオレンジのマリネ
~オレンジソース~
赤海老と蚕豆/パルミジャーノ
・スープ
筍/九十九里蛤のナージュ仕立て
・魚メイン
旬魚のポワレ~磯香るブールブランソース~
・肉メイン
国産牛ランプ肉/旬野菜のロースト
~トリュフ香るぺリグーソース~
【サービス内容】
◇時間:4時間~
◇品数:7品
◇4名様~承ります
(4名以上→1人15.000円×人数様)
※お子様プレート別途2,000円からご用意有
※食器手配は6名まで別途間3.000円~用意有
※お客様の大切な方との時間のお手伝いさせて頂く為、事前に入念な打合せをさせて頂く場合があります。
※お客様やゲストの方の嗜好等を事前にヒアリングさせて頂きコースリストの変更は柔軟に行います。まずは、チャットにてお気軽にご相談ください。
【キャンセル/人数増減に関して】
食材準備がございますのでご予約1週間前までに
ご連絡がない場合ご予約された人数での精算となります。
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【1人¥30.000~】※高級食材使用
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