シェアダイン
漆黒料理店

4.7 (37)

東京都 練馬区

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

1円〜(交通費・税込み)

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漆黒料理店シェフが提供中のプラン


6名様でいろいろパーティー【材料費含みます】

こちらのコースは大人6人のコースです (お子様がみえる際は、別途お子様料金でご対応します) コースは大まかに6品程でます。 内容は、ご要望に応じてお話しさせて頂いて、旬のものを加えて取り決めたいと思います。 他にもコースは、プラン2〜6名様までのものがあります。 コースは異なっておりますが、いいとこ取りもできますので、変更等も可能です。 かなりお得にご案内しておりますので、お早めにご対応をお願いします。 --- コースの内容 --- ・御通し ・サラダ ・八寸 ・お魚料理 ・お肉料理 ・仕上げのご飯 --- 他のプラン内容(ご参考に)--- 2名様のホームパーティ・ふたりの記念日に   https://sharedine.me/plans/2122 3名様のホームパーティ・3名でホームパーティ   https://sharedine.me/plans/2124 4名様のホームパーティ・3名でホームパーティ   https://sharedine.me/plans/2125 5名様のホームパーティ・ワクワクパーディ   https://sharedine.me/plans/2126 6名様のホームパーティ・いろいろパーティ   https://sharedine.me/plans/2127 --- 交通費のご連絡です --- 交通費はそのまま(0円)です。  【東京都・区】 千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、江東区、品川区、目黒区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、板橋区、練馬区  【東京都・市】 武蔵野市、三鷹市、東村山市、清瀬市、東久留米市、稲城市、西東京市  【埼玉県】 志木市、和光市、朝霞市、富士見市、三芳町、ふじみ野市、所沢市 交通費はプラス1000円です。  【東京都・区】 台東区、墨田区、大田区、北区、荒川区、足立区、葛飾区、江戸川区  【東京都・市】 立川市、府中市、調布市、小金井市、小平氏、国分寺市、国立市、鯖江市  【埼玉県】  さいたま市、川口市、新座市、入間市、狭山市、川越市 交通費はプラス2000円です。  【東京都】 八王子市、町田市、日野市、東大和市

25,080 円(交通費・税込み)

3時間

漆黒料理店

4.7 (37)

5名様でワクワクパーティー【材料費含みます】

こちらのコースは大人5人のコースです (お子様がみえる際は、別途お子様料金でご対応します) コースは大まかに6品程でます。 内容は、ご要望に応じてお話しさせて頂いて、旬のものを加えて取り決めたいと思います。 他にもコースは、プラン2〜6名様までのものがあります。 コースは異なっておりますが、いいとこ取りもできますので、変更等も可能です。 かなりお得にご案内しておりますので、お早めにご対応をお願いします。 --- コースの内容 --- ・御通し ・サラダ ・八寸 ・お魚料理 ・お肉料理 ・仕上げのご飯 --- 他のプラン内容(ご参考に)--- 2名様のホームパーティ・ふたりの記念日に   https://sharedine.me/plans/2122 3名様のホームパーティ・3名でホームパーティ   https://sharedine.me/plans/2124 4名様のホームパーティ・3名でホームパーティ   https://sharedine.me/plans/2125 5名様のホームパーティ・ワクワクパーディ   https://sharedine.me/plans/2126 6名様のホームパーティ・いろいろパーティ   https://sharedine.me/plans/2127 --- 交通費のご連絡です --- 交通費はそのまま(0円)です。  【東京都・区】 千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、江東区、品川区、目黒区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、板橋区、練馬区  【東京都・市】 武蔵野市、三鷹市、東村山市、清瀬市、東久留米市、稲城市、西東京市  【埼玉県】 志木市、和光市、朝霞市、富士見市、三芳町、ふじみ野市、所沢市 交通費はプラス1000円です。  【東京都・区】 台東区、墨田区、大田区、北区、荒川区、足立区、葛飾区、江戸川区  【東京都・市】 立川市、府中市、調布市、小金井市、小平氏、国分寺市、国立市、鯖江市  【埼玉県】  さいたま市、川口市、新座市、入間市、狭山市、川越市 交通費はプラス2000円です。  【東京都】 八王子市、町田市、日野市、東大和市

22,825 円(交通費・税込み)

3時間

漆黒料理店

4.7 (37)

4名様で一緒に(材料着込み ホームパーティ)

こちらのコースは大人4人のコースです (お子様がみえる際は、別途お子様料金でご対応します) コースは大まかに6品程でます。 内容は、ご要望に応じてお話しさせて頂いて、旬のものを加えて取り決めたいと思います。 他にもコースは、プラン2〜6名様までのものがあります。 コースは異なっておりますが、いいとこ取りもできますので、変更等も可能です。 かなりお得にご案内しておりますので、お早めにご対応をお願いします。 --- コースの内容 --- ・御通し ・サラダ ・八寸 ・お魚料理 ・お肉料理 ・仕上げのご飯 --- 他のプラン内容(ご参考に)--- 2名様のホームパーティ・ふたりの記念日に   https://sharedine.me/plans/2122 3名様のホームパーティ・3名でホームパーティ   https://sharedine.me/plans/2124 4名様のホームパーティ・3名でホームパーティ   https://sharedine.me/plans/2125 5名様のホームパーティ・ワクワクパーディ   https://sharedine.me/plans/2126 6名様のホームパーティ・いろいろパーティ   https://sharedine.me/plans/2127 --- 交通費のご連絡です --- 交通費はそのまま(0円)です。  【東京都・区】 千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、江東区、品川区、目黒区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、板橋区、練馬区  【東京都・市】 武蔵野市、三鷹市、東村山市、清瀬市、東久留米市、稲城市、西東京市  【埼玉県】 志木市、和光市、朝霞市、富士見市、三芳町、ふじみ野市、所沢市 交通費はプラス1000円です。  【東京都・区】 台東区、墨田区、大田区、北区、荒川区、足立区、葛飾区、江戸川区  【東京都・市】 立川市、府中市、調布市、小金井市、小平氏、国分寺市、国立市、鯖江市  【埼玉県】  さいたま市、川口市、新座市、入間市、狭山市、川越市 交通費はプラス2000円です。  【東京都】 八王子市、町田市、日野市、東大和市

20,350 円(交通費・税込み)

3時間

漆黒料理店

4.7 (37)

3名様揃ったら(材料費含んでホームパーティ)

こちらのコースは大人3人のコースです (お子様がみえる際は、別途お子様料金でご対応します) コースは大まかに6品程でます。 内容は、ご要望に応じてお話しさせて頂いて、旬のものを加えて取り決めたいと思います。 他にもコースは、プラン2〜6名様までのものがあります。 コースは異なっておりますが、いいとこ取りもできますので、変更等も可能です。 かなりお得にご案内しておりますので、お早めにご対応をお願いします。 --- コースの内容 --- ・御通し ・サラダ ・八寸 ・お魚料理 ・お肉料理 ・仕上げのご飯 --- 他のプラン内容(ご参考に)--- 2名様のホームパーティ・ふたりの記念日に   https://sharedine.me/plans/2122 3名様のホームパーティ・3名でホームパーティ   https://sharedine.me/plans/2124 4名様のホームパーティ・3名でホームパーティ   https://sharedine.me/plans/2125 5名様のホームパーティ・ワクワクパーディ   https://sharedine.me/plans/2126 6名様のホームパーティ・いろいろパーティ   https://sharedine.me/plans/2127 --- 交通費のご連絡です --- 交通費はそのまま(0円)です。  【東京都・区】 千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、江東区、品川区、目黒区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、板橋区、練馬区  【東京都・市】 武蔵野市、三鷹市、東村山市、清瀬市、東久留米市、稲城市、西東京市  【埼玉県】 志木市、和光市、朝霞市、富士見市、三芳町、ふじみ野市、所沢市 交通費はプラス1000円です。  【東京都・区】 台東区、墨田区、大田区、北区、荒川区、足立区、葛飾区、江戸川区  【東京都・市】 立川市、府中市、調布市、小金井市、小平氏、国分寺市、国立市、鯖江市  【埼玉県】  さいたま市、川口市、新座市、入間市、狭山市、川越市 交通費はプラス2000円です。  【東京都】 八王子市、町田市、日野市、東大和市

17,600 円(交通費・税込み)

3時間

漆黒料理店

4.7 (37)

漆黒料理店シェフの情報

旬の食材を美味しく。 お酒に合う食材の味を引き出す.... 和の膳・上海/広東/四川の中華料理、イタリアン、フレンチ、幅広い料理から無限の可能性を引き出す事ができるのが、料理人Cuissineの楽しさであり、やりがいと思っています。 美味しいものをもっと、もっと一緒に探しましょう
「美し国・うましくに」三重県の出身で四季折々の豊富な海幸・山幸に恵まれました シェフ歴は短いのですが、若い頃より食い道楽を続けたおかげで、舌先だけはプロ中のプロ(笑)に育ちました 和・洋・中でジャンルを選ぶ事なく、美味しいものをお届けしたいと思います 私の料理はクックパッドに登録しています。https://cookpad.com/recipe/list/9369504
職歴約10年間の家庭を中心とした活動、クックパッドのレシピ紹介、イベント・パーティで料理を提供してきました。 ワイン・日本酒の資格と合わせて調理師免許を取得し、現在は創作料理店で非常勤で勤務しております。
食に関する保有資格調理師、専門調理師・技術考査合格、JCQAコーヒーインストラクター、JSAワイン検定シルバー、FBO日本酒検定3級、インテリアコーディネーター、カラーコーディネーター
メディア掲載出演実績Cook padでは累計57万件、1日あたり約150件のアクセスがあります。 (2015〜2017件に投稿し、現在はサボってますが)
漆黒料理店シェフの得意料理
旬のお野菜と魚介・肉類を組み合わせております。 魚と合わせた和の膳、牛肉肉や鶏肉と合わせフレンチ、豚肉と合わせた中華料理。 ワインとのマリアージュを前提としたものも提供しております。 出張の料金区分は、個別にご確認ください。
22件のコメント付きレビュー

味付け4.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション4.0

4.3

全体的に味がしっかり目で大人向けですが美味しかったです。とうもろこしご飯は子どもから大好評でした。
2022年07月28日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

■白身魚の香草焼き ■バンバンジーサラダ ■かぶらと海老の煮物 ■ジャガイモのビシソワーズ ■ラタトューユ ■ カスレ ■ジャーマンポテト ■トマトのジュレ 3時間で8品作っていただきました。プロのお味で美味しかったです。
2022年07月19日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

大変美味しく頂戴いたしました。お出汁のお味が抜群でした。 どうもありがとうございました。
2022年07月07日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション4.0

4.7

早速3品ほどいただいています。どれも美味しく、子供もバクバク食べています!こだわりのエビチリはご説明の通りとろみが少ないソースで、このスタイルがとても気に入りました。 まだ食べていないお品も、楽しみです。
2022年07月05日
漆黒料理店シェフのレシピ
夏野菜のテリーヌ
鮎のオレンジ香る焼き物
--- 材料(1人前) --- 鮎    1尾 オレンジ 1/4 個 西京みそ 大さじ1 グラニュー糖 小さじ1(お好みで) 塩    ひとつまみ --- レシピ--- 1. 鮎の鱗を取り、頭を残したままで、3枚におろします。肋骨を包丁ですきます。 2. おろした身に軽く塩を振り、冷蔵庫で20分休ませます 3, オレンジの皮を剥き、皮の白い部分を取り除いて、0.7mm程の千切りを作ります  オレンジの実は絞って果汁をとり、白味噌と混ぜます。好みでグラニュー糖で甘さを整えます。 4. 頭と骨の内臓をきれいに取り、水洗いし、ペーパーで水分を拭き取ります  丸く形を作り、楊枝や串で形を整えてグリルで焼きます 5. 鮎の身に串を通します。(私は本づまの形にしています)  オレンジ味噌を塗り、グリルで焼きます。表面が焦げる程度が焼き頃です。 6. 皿に盛ります。季節感のある付け合わせを加えましょう。