クジラシェアダイン

5.0(336)

埼玉県 所沢市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

11,300円〜(交通費・税込み)

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クジラシェフが提供中のプラン

気の利いたパーティー♪(4時間)

5.0(336)

クジラ

15,950(交通費・税込み)

定期利用専用【+1時間】バラエティ豊富な料理人の食卓

5.0(336)

クジラ

11,999(交通費・税込み)

【+1時間】バラエティ豊富な料理人の食卓

5.0(336)

クジラ

13,200(交通費・税込み)

バラエティ豊富な料理人の食卓

5.0(336)

クジラ

11,300(交通費・税込み)

クジラシェフの情報

その人のことを思ってその人のために作った料理が最高のご馳走だと思っています。
*アクセスありがとうございます。現在定期のご予約でスケジュールが埋まっておりまして新規受付は出来ません。 たくさんのお問い合わせをいただいており、キャンセルが出たらご連絡、等の個別のご希望にはお応え出来かねますので、予めご了承くださいませ。* Instagram @ryori_bancho 最新情報はこちらで! ​1973年 東京郊外に生まれる。 卒業後は保育士として2年勤務。 エスニック雑貨屋など経て26歳の時に飲食店に転職し以降料理を仕事とする。 都内のカフェやレストランにて店長、料理長など経験 その他ケータリングの現場、店の立ち上げやリニューアルなどに関わる。 41歳の時に乳がんになり、左胸を全摘。マイペースに料理の仕事をしていくために料理講師、パーティー補助などの仕事を模索し始める。 2018年、年末からシェアダインでの活動を始める
職歴93~95 保育士 00~04 中華ホール、調理 イタリアン、製菓を学ぶ 06~08 独立開業 惣菜販売 10~12 カフェ料理長兼店長 12~16 カフェホール、調理 17~ 料理講師
食に関する保有資格食品衛生責任者 離乳食・幼児食コーディネーター 保育士資格 幼稚園教諭二種免許
メディア掲載出演実績・『日経MJ』2019年9月2日「ウチの台所にプロの妙技 出張作り置き料理 調理3時間で1万円」 ・『栄養と料理』2019年7月号 ヒャダインのReal養生訓 「ヒャダイン、シェアダインを利用する」
クジラシェフの得意料理
野菜を使った料理、そこにある材料で創作するのが得意です。中華、エスニック、和食、イタリアンなどジャンルを問わずアレンジしてお好みにあったお食事を提供します。
100件のレビュー

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

本日、初めてお願いさせていただきました。 3時間で沢山のお料理を作っていただきました。 この食材からこんなお料理が! こんな食材の組み合わせが! と、目から鱗で、つくづく料理は奥が深いなと思った3時間でした。 自分が料理をする上でも、とても参考になりました。 どのお料理もヘルシーでとてもおいしかったです。また、冷凍できるものにしていただけたことも有り難く、また是非お願いしたいと思いました。
2021年07月25日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

ビーガンクッキー、朝食にグッドでした! 「あー楽しかった」by そ。
2021年04月24日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

広島焼き、かなりヒットでした!
2021年04月10日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

フキやホタルイカ、シラスや新じゃがなど、春の食材たっぷりで、今回もおいしくいただきました。 ☆鮭のニラポン酢漬け(漬け込み) ☆ブリのヨーグルト味噌漬け(漬け込み) ☆鯛のレモン塩漬け(漬け込み) ☆牛肉の甘辛ニンニク醤油漬け(漬け込み) ☆タンドリーチキン(漬け込み) ☆しらすと舞茸の炊き込みご飯 ☆野菜スープ ☆エビとシシトウの塩味炒め ☆フキ煮 ☆しらすとブロッコリーのペペロンチーノ ☆チーズ大葉巻カツ ☆ホタルイカと春野菜のネギソース和え ☆鶏と新じゃがの煮物 ☆ニラ玉 ☆ハンバーグ~トマトソース ☆アジの南蛮漬け ☆かぼちゃサラダ
2021年03月27日
クジラシェフのレシピ
4時間コース 優しいごはん
☆豚しゃぶサラダ ☆イサキと椎茸の焼き浸し ☆ミニハンバーグ ☆肉じゃが ☆豚汁 ☆蒸し鶏と野菜のサラダ ☆キャベツ、人参、ニラのえび出汁のおひたし ☆キャベツとミョウガの浅漬け ☆キャベツと玉ねぎの甘酢漬け ☆万能ねぎの小口切り(冷蔵用) ☆エビとナスのチリソース ☆ブロッコリー、カブ、長芋のサラダ ☆豚肉とごぼうの甘辛煮 ☆ブロッコリーの白和え ☆長芋とキュウリのにんにく醤油漬け ☆茹でとうもろこし ☆鶏のにんにく生姜醤油漬け(漬け込み) ☆豚肉の生姜焼き(漬け込み) ☆牛肉の中華炒め(漬け込み)
ご実家から届いた素晴らしいお野菜で作り置き
☆ひじきの炊き込みご飯 ☆鶏と野菜のトマト煮 ☆鶏とカボチャの煮物 ☆けんちん汁 ☆夏野菜とひじきの煮物 ☆チンジャオロース風(漬け込み) ☆焼き甘長唐辛子のミョウガ和え ☆キュウリとオクラの塩麹和え ☆白菜と大葉、ミョウガの塩昆布揉み ☆丸ナスとオクラのおひたし ☆金目鯛の煮付け ☆ゴーヤ塩揉み(仕込み) ☆竹輪とピーマンのにんにく炒め ☆冷や汁の素
楽しく食材をご用意して下さるお宅にて
☆ブロッコリーとジャガイモのポタージュ ☆とうもろこしごはん ☆ほうれん草となめこのおひたし ☆カボチャ、ミョウガ、モロッコインゲンのサラダ ☆キュウリ、セロリ、ミョウガの塩揉み ☆トマトとバジルのサラダ ☆焼き野菜のマリネ ☆ガパオライス風鶏そぼろ ☆手羽元のグリル~カレー風味 ☆ピーマンと人参の中華炒め ☆肉豆腐 ☆牛肉野菜炒め ☆イカ大根 ☆ハンバーグ
品数よりも凝ったものな日
☆離乳食用茹で野菜(ブロッコリー、人参、オクラ、スナップエンドウ、小松菜、じゃがいも) ☆アジの南蛮漬け ☆水茄子と豚しゃぶのおろし和え ☆人参とニラのナムル ☆焼豚 ☆焼きしいたけの甘辛だれ ☆鶏の唐揚げ ☆春巻き(昼食用に揚げたものと、仕込み品)