シェフ コダマユ

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タイ料理

コダマユさんの得意料理

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4 件のレビュー

2019年6月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月3日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

レストランのお料理を自宅で食べられるので、お願いして良かったです。
調理方法の説明やアレンジ方法等のアドバイスがあり、素人は、聞いただけではなかなかその通りにできないので、簡単なメモなどがあると、より再現しやすいと感じました。
ありがとうございました。

2019年5月31日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めてのお願いしましたが、コミュケーションがとても丁寧で、細やかにこちらの要望を聞いてくださるので助かりました。また、当日はリストでいただいたものが用意できなかったり、うちに残ってるベーコンの消費を頼んだのですが、柔軟にご対応いただきました。作っていただいたのは以下のお料理です。いずれも美味しかったのですが、コチュジャン無しの味噌で作ってくださったビビンバは1歳の次女に大ハマりで、かなり食べました。あと人参の白和えもとても美味しかったです。またよろしくお願いします!

・牛肉のビビンパ(味噌仕立て)
・もやしとほうれん草のナムル
・塩胡麻きゅうり
・生姜焼き仕込み
・豚ヒレカツ
・カツ用ごまだれソース
・かぼちゃバター煮
・生野菜仕込み
・ベーコンと新たまねぎの生野菜トッピング
・揚げ鯖とレンコン、新たまねぎスライスの生野菜トッピング
・にんじんの白和え
・鮭のムニエル
・おからの春巻き
・厚切りベーコンのごろごろポテトサラダ

2019年5月21日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

急なスケジュールだったのですが丁寧に対応していただきました。前もって食材の相談できてありがたかったです。
お料理も美味しく頂いてます。