こじまえみ
職歴
保育園4年(食品衛生管理者・調理・献立・食育・栄養指導)、現在はフリーランスでフードライター×管理栄養士をしています。シェアダインの出張料理活動は週1回ほど。
食に関する保有資格
栄養士、管理栄養士
メディア掲載出演実績
・テレビ東京『よじごじDays』2019年8月15日「驚きの最新宅配サービス プロのシェフが作るつくりおき料理」 ・『東洋経済オンライン』2019年7月13日「3時間で10品超!『出張シェフ』が超便利な理由」 ・『FYTTE』2019年7月10日「鶏むね肉でヘルシー&高たんぱく!『ピリ辛手作りサラダチキン』」 ・『ハローキティ公式YouTube』お弁当レシピ監修2022年3月公開 ・『週刊女性2022年3/29・4/5合併号』レシピ10品監修 ・日本生命 健康アプリ内『糖質が上がりにくいレシピ』開発2022年3月 ▽執筆・連載など ・小学館kufura コラム執筆多数 ・楽天デイリシャス コラム執筆多数 ・macaroni コラム執筆 ・となりのカインズさん コラム執筆 ・LINE money 取材協力 など
こじまえみシェフのレシピ
かんたん!親子で作れる!マシュマロおばけクッキー食欲がでる!スタミナ味玉みそヨーグルトサラダチキンお子さまに人気♪シェパーズパイふわふわ!ほうれん草の蒸しパン野菜たっぷりチャーハンごまだれ!冷しゃぶ冷やし中華辛くない♪お子さまビビンバ丼豆乳ゼリー&野菜ゼリーシャキシャキ!だいこんのナムル新ごぼうで♪我が家のチキンチキンごぼうやわらか♪ヨーグルトサラダチキンカルボナーラ風たまご焼きローズマリー香るローストポーク白身魚ときのこの白ワイン蒸し野菜いり!お好み風たまご焼きキャベツとカニカマの塩ナムル鶏ささ身ときのこのうま辛蒸しさつま揚げとキャベツの梅ゆず和え冬キャベツとサーモンの春雨ペペロンチーノ鶏むね肉の絶品コンフィぶりの照り焼き赤ワイン風味ハムと大根のハチミツなますまんまるひとくち!スイートポテトクロワッサン風ミニスコーンきゅうりで4品レシピもやしで4品レシピブロッコリー4品レシピミニトマト4品レシピだいこん4品レシピこじま家の作り置きお弁当のおかず作り置きプランこじま家のお弁当我が家のお弁当*我が家のおすすめ4品*隠しお野菜たっぷり*お子様向け作り置きおうちカフェ風プレートも簡単♪作り置きおかずでヘルシー☆プレートランチ*お弁当おかず**お弁当おかず**幼児食&離乳食*買い物代行あり*10品おまかせ*お子様向け作り置き*《作り置き10品*低アレルゲン》《ご自宅の食材でお任せ13品》《大人2名+離乳食*17品》《おすすめ8品+離乳食5品》お子様向け作り置き保育園人気メニュー《メイン多め12品》お魚をおいしく🐟おいしい根菜シリーズインスタントラーメンに栄養プラスマカロニグラタン我が家のナポリタン保育園人気メニューを作り置きクロワッサン風ミニスコーン簡単ビビンバ丼の作り置きたまご入りハンバーグ大人2人分+離乳食初期