料理家 はるか

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6,480 ~ 21,600円

自己紹介

私が「食」に興味を持ったのは育った環境にありました。母が野菜を中心に献立を考えていたこと、祖父母が農家だったこともあり小さい頃から「食」が身近にありました。私は小さいころから原因不明のじんましんで悩んでいました。中学生の時に同じ症状で悩む人が食生活を改善することで治ったという話を聞き、食と健康は密接に関係していることを知り、同じ症状で悩む人の健康を考えたいと思い管理栄養士を目指しました。

職歴

・450床の急性期病院にて勤務。
・老人福祉施設・老人ホームにて勤務
・がん患者さま向けサイトにてレシピ寄稿
・企業への栄養コラム寄稿

保有資格

・管理栄養士
・調理師
・フードスペシャリスト
・基礎心理カウンセラー

メッセージ

私のモットーは「身体と心の栄養を考える管理栄養士」です。身体と心は密接に関係しています。現代社会は年代に関わらずストレスや孤独を感じている人も多いです。子供と食卓を楽しく囲むお手伝いを目指します。美味しい食事を通して心を落ち着けたり、リラックスしたり毎日を楽しく過ごせるような食空間を提供したいと思っています。「食」を通してたくさんの人に喜んでもらい、「美味しい!」という気持ちを大切にすることが私の仕事のやりがいです。

得意料理

野菜を中心として煮込み料理など、母から受け継いだ家庭料理が得意です。

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1 件のレビュー

2018年5月19日

★★★ 3.3

味付け★★★

品数や献立の組み合わせ★★★

コミュニケーション★★★★

素朴でベーシックなあったかメニューで素材の味を楽しめました。どうもありがとうございました。