台所の大見直し!?調理器具から食材の買いグセまでアドバイス

ご家庭の冷蔵庫の中に、使いかけの市販のドレッシングやソースがずらーっと並んでいませんか?
そんなあなたに、目からウロコの仰天プラン!
食材から調理器具、味、技にいたるまでの大見直し企画です。
「これさえあれば!」のアドバイスを交えて、毎日食べたくなる料理を作ります。
ご家庭の味を探りたいので、ご家族様の”味見”は大歓迎です。

自己紹介

3人の子どもを通わせながら、幼稚園から高校まで、様々なPTA活動に携わりました。
活動の一環で、「マスター食育」こと服部幸應氏の講演を聴いたことをきっかけに、料理の世界へ。服部氏のお膝元、服部栄養専門学校にて栄養学を学び、卒業後、病院勤務の傍ら管理栄養士資格取得。その後、保育園勤務。離乳食・幼児食・行事食経験豊富。現在は自宅にて「小学生のための料理教室」を開いて、子どもたちの生きる力を育てるお手伝いをしています。

職歴

第一生命保険相互会社 一般職
エームサービス株式会社 調理補助
(株)JFS 保育園給食

食に関する保有資格

中学・高等学校 教員免許(社会科)
管理栄養士
食育インストラクター

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

成長期の子どもたちには、できるだけたくさんの“食”に関する経験をしてほしいと思っています。その経験は、子どもと外の世界をつなげてくれることでしょう。ごはんと上手に付き合うコツを身に着けたなら、なんだかいつも元気な自分でいられると思うのです。
食体験の場は「家庭」であることが大切です。ご家庭の日常のシーンに少しだけお邪魔して、みなさまの生活をグレードアップするお手伝いさせていただきたいと思います。

得意料理

家庭料理 スィーツ

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