秋のワインテーブル

食の秋に、ご自宅でゆっくりとワインをお楽しみいただく大人の方向けプランです。 小さなホームパーティーにも、ぜひご利用ください。 〈メニュー〉 1.野菜のバーニャカウダ 2.タコとじゃがいも のスペイン風 3.魚のハーブパン粉焼き 4.イタリアンオムレツ 5.豚肉の赤ワイン煮込み 6.きのこの洋風炊き込みごはん 7.ミネストローネ 8.ハニーマスタードチキン(漬け込み保存) 9.鮭のガーリック味噌グリル(漬け込み保存) ⭐︎メニューの変更も承ります。 詳しくはメッセージにてご相談ください。

shima

4.9(161)

東京都 世田谷区

shimaシェフの情報

私にとっての食は、気持ちをゆたかにし、身体だけでなく「心の栄養」となるもの。向き合って、「今日なに食べようかな」、「なに作ろうかな」と考える時間が、私を幸せにしてくれます。 【新型コロナウイルス感染症対策として、日々の体温確認と自己防衛ならびに株式会社シェアダインにおける衛生的行動規範を遵守しております】

料理は私の好きなことであり、幸いにも得意なことです。自分の能力を活かして、日々の食事作りに悩む方の負担を軽くしたり、ポジティブに料理と向き合うお手伝いが出来たらと思ったのが、シェアダインさんのお仕事を始めるきっかけです。

職歴食品メーカーでの品質管理、企業・お料理サイトでのレシピ開発などフードコンサルティングの仕事を経て、2009年より自宅料理教室を主宰。現在は公的機関での食品表示関連業務と並行し、料理家として活動中です。
食に関する保有資格栄養士、消費生活アドバイザー
メディア掲載出演実績

shimaシェフのレシピ

旅ごはんのケータリングメニュー
・ウォルドルフサラダ ・根菜のピクルス ・タコと金柑のキャロットマリネ ・アルザス風塩豚の煮込み ・ローストポークと焼き野菜 ・チリビーンズ ・牡蠣の白みそ吟醸グラタン ・かぶのポタージュ ・きのこの柚子風味焼き浸しなど
おうちでバースデーパーティーメニュー
クリスマス・ホームパーティメニュー
ロシアワールドカップ🇷🇺ワイン会メニュー
対戦国のお料理で、相手を食う?!盛り上がる、ワイン会メニューです。 ・プレヤッサ(レモンチキン) ・ボルシチ ・ビーツのスープ ・きのこの壷焼き ・ロシア風串焼き ・ビゴス(ポーランド風シュークルート)など
シェアダイン・料理撮影会用メニュー
食物繊維豊富なヘルシーメニュー
大阪・ミニセミナー向けご提案メニューです。 ・菜の花の洋風辛子和え ・根菜とひじきのサラダ ・寒天とわかめの中華風和え物 ・きのこの柚子風味焼き浸し ・五目豆 ・塩サバのハーブ焼きマリネ ・きのこのバター醤油ステーキ ・タンドリーチキン ・鰆の西京焼き ・厚揚げのピザ風 ・五目かしわめし ・塩豚と根菜のポトフ ・豚ヒレ肉の香味ソース ・マッシュルームとエビのアヒージョ風 ・いちごとオレンジのフルーツマリネ

100件のレビュー

味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0

4.9

味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0

4.9

味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0

4.9

初めてシェアダインを利用させて頂きました。 利用前はドキドキでしたが、 事前の打ち合わせから密にコミュニケーションを取って頂き、 安心してお迎えすることができました。 最後まで丁寧に調理して頂き 全14品、素晴らしい味付けでした。 何品かは冷蔵庫や冷凍庫にしまい、 本日の夕食分だけ食すつもりでしたが、 全品を小皿に取り分けて、 1品ずつ味わって食しました。 偏食で野菜嫌いの娘も美味しく食べました! 大好きだったメニュー 1位 肉じゃが 2位 カボチャサラダ 3位 南瓜と挽肉煮 3位 豚の塩麹とニラのスープ 3位 鶏肉とネギの炊き込みご飯 同率3位が三品ありました。 普段は、カボチャも好まなかった娘が、 美味しいおいしいとモグモグ食べてくれました! またよろしくお願いいたします! ありがとうございました!

味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 5.0

4.9

いつも有難うございます。 たっぷりのお野菜で体が元気になるお料理です。

味付け 5.0
品数や献立の組合せ 5.0
コミュニケーション 4.0

4.9

以下のメニューで14品もつくってくださいました。国際色ゆたかなメニューで、なかなか普段作ることができないものばかりで、どれも味がしっかりしていて、子供受けもよく、夏場に元気になるメニューでした。家にあった食材で当初メニューに内追加数品もその場でつくってくださりました。またぜひお願いしたいです! タラのエスカベッシュ ・よだれ鶏風前菜 ・和風ピクルス ・焼きパプリカのマリネ ・イタリアンオムレツ ・タコとじゃがいものガリシア風炒め ・かぼちゃときのこのベーコンバターソテー ・スパイシーケバブ ・ロースト野菜 ・インド風エビカレー ・豚肉のコリアン風味漬け ・鮭の生姜味噌グリル ・ビビンバ風ごはん ・中華風コーンスープ

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