★秋の松茸土瓶蒸し・鮎コース★材料費込み★
サービス提供時間:3時間
★数量限定★ ★秋の土瓶蒸し・鮎コース★ ★ 14,300円(2名)より設定★ 数量限定で秋の味覚コースのお知らせです。 コースは秋の和食を中心としたフレンチの織り混ぜコースです。 材料費はシェフが負担します。 一度お試ししてみてください。 ■ 土瓶蒸し 鶏・昆布・粗節の出汁に松茸を加えています。 お出汁割りのお酒は、日本酒の旨口・辛口よりお選び頂けます。 (未成年のお子様は茶碗蒸しになります。) 松茸はカナダ産・米国産を利用します。 ■ 季節のおつまみ・四品 ■ 鮎料理 以下より3品をお選び頂けます。 (団体様で共通でお願いします。) 写真は、ほうじ茶甘露煮と燻製です。 鮎の塩焼き・両妻串(骨抜き) 鮎の片妻串・柑橘ソース掛け(骨抜き) 鮎の塩焼き・踊り焼き 鮎の某寺茶甘露煮 鮎のオーク樽の燻製(スモーキー) 鮎のコンフィ 鮎の天ぷら 鮎のフライ 鮎ご飯 鮎のリゾット 鮎粥 ■ 栗ご飯 料金はホームパーティーコースと同額です。この料金は2名で設定しています。 3名以上の場合は別途ご相談ください。 2名様でのホームパーティ 14,300円 3名様でのホームパーティ 17,600円 4名様でのホームパーティ 20,350円 5名様でワクワクパーティ 22,825円 6名様でいろいろパーティ 25,080円 --- 料金(出張料金)--- ■ 交通費はそのままで結構です。 【東京都・区】 千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、江東区、品川区、目黒区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、板橋区、練馬区 【東京都・市】 武蔵野市、三鷹市、東村山市、清瀬市、東久留米市、稲城市、西東京市 【埼玉県】 志木市、和光市、朝霞市、富士見市、三芳町、ふじみ野市、所沢市 ■ 交通費はプラス1000円です。 【東京都・区】 台東区、墨田区、大田区、北区、荒川区、足立区、葛飾区、江戸川区 【東京都・市】 立川市、府中市、調布市、小金井市、小平氏、国分寺市、国立市、鯖江市 【埼玉県】 さいたま市、川口市、新座市、入間市、狭山市、川越市 ■ 交通費はプラス2000円です。 【東京都】 八王子市、町田市、日野市、東大和市
漆黒料理店のシェフ情報
食に関する保有資格
調理師、専門調理師・技術考査合格、JCQAコーヒーインストラクター、JSAワイン検定シルバー、FBO日本酒検定3級、インテリアコーディネーター、カラーコーディネーター
29件のコメント付きレビュー

2回目のご依頼です。以下を作っていただきました。 作り方、食べる直前のひと工夫、保存方法など、とても丁寧に教えてくださいます。 ■夏野菜のラタトューユ ■青菜炒め ■デリサラダ ■ハンバーグ ■レタスチャーハン ■鶏胸肉ときゅうりの和物 ■エリンギと海老のアヒージョ ■だし巻き卵

--- メニュー --- ■ ハンバーグ・デミグラス ■ 棒棒鶏サラダ ■ 鯖の味噌煮 ■ ぶり大根 ■ だし巻き卵 ふた巻き ■ かぶらと海老の煮込み ■ ラタトューユ ■ 野菜のアーリオオーリオ プラス、秋刀魚のお寿司、鳥スープ 娘にも気を遣っていただき、ありがとうございました! サービス精神旺盛で色々作っていただき本当にありがとうございました! 娘は鯖の味噌煮を沢山たべ、わたしと夫は秋刀魚のお寿司がとまりませんでした。笑 またぜひよろしくお願いします^_^

季節を感じるお料理の数々!美味しいを超えて、感動しました。また次回もよろしくお願いします。
★秋の松茸土瓶蒸し・鮎コース★材料費込み★
14,300円
交通費・税込み
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