関西地区限定 ご実家につくりおき出張料理

コバミキ
★★★★★5.0(43)
21,600円(交通費・税込)

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21,600円(交通費・税込)

離れて暮らす家族に、手作りのお料理を作ってあげたい、ご高齢の親御さんの様子を見たい、そんな都会に暮らすお客様へのプランです。料理家自身も関西の実家につくりおきに帰省がしばしば。都合を合わせてお客様のご実家にも出張料理に伺います。ただし、入念な打ち合わせが必要な為、一回以上既にご訪問させていただきましたお客様に限らせていただきます。

自己紹介

調理師。保育園・小学校・中学校・高校給食調理から、お惣菜カフェでの料理長を経験。和食料理店での修業後、食育指導を特長とする世田谷区の認証保育園にて調理部主任を経験。クッキング体験や、離乳食・幼児食の子育て相談などの活動にも注力。
惣菜カフェ時代に2013年第1回小平市ご当地グルメコンテストで優勝。
現在は保育園で調理師兼保育士としても働いています。子どもたちの健康を、食だけでなく遊びや生活の面から見ることで、新たな発見の数々に胸を踊らせる日々です。息子二人(中高生)のお弁当作りや、時間の無い中での夕飯作りが、このお仕事に活かせるスキルを上げてくれているので毎日頑張っています!

職歴

広告代理店9年、保育園調理4年
お惣菜カフェ料理長約2年

食に関する保有資格

調理師免許
保育士資格

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

シンプルな味付けでも素材の味を引き出せるように心がけています。
数々のレシピを実際に家庭で作ってみて、作りやすくより美味しくアレンジしたものが私の料理です。お忙しい皆さんにお伝えできたら嬉しいです。
なお、平日は保育園に勤務しておりますので、日曜日をメインに活動させていただいております。

得意料理

ふだんのおかずは和食、中華が中心ですが、もてなし料理はイタリアンやフレンチなど大人向けも。写真は秋刀魚のコンフィと蛸の炭酸柔らか煮。

コバミキさんの得意料理

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43 件のレビュー

2019年6月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

どの料理も美味しく、毎回楽しみにしています。いつもコバミキさんの料理はただの家庭料理ではなくひとひねりあるところが頼んでよかったと思わせてくれます。今回はポトフが八角の入った大人味だったり、ひじきが和風なトマト味だったり、食べたことがない組み合わせが多いですがどれも美味しいです。またお願いできる日を楽しみにしてます!

2019年6月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

約2ヶ月前から予約して楽しみにしておりました。家庭料理ではなくデパ地下で売られているレベルの品々を作っていただき夫も息子もおかわりして大満足でした。ありがとうございました。

2019年6月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

1歳4ヶ月の子供メニューをお願いしました。実際に保育園などの現場で働いている方なので、子供の好みや栄養面など考え抜かれたメニューだと感動しました。いつもは作らないメニューを作って下さり、子供の新たな好みや、これも食べられるんだという発見もでき、私も勉強になりました。

2019年5月26日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回は夏野菜たっぷりのラタトゥイユやオクラの肉巻き、ビビンバ丼の具、サツマイモのレモン煮等10品作っていただきました。味付けはもちろんのこと、彩りや栄養バランスまで考えられた献立で、やはりプロの方は違うなと感じさせられる内容でした。
当日作っていただいたお料理とは別に、鉄分が不足している際のレシピ等も快く教えて下さり大助かりでした!

2019年5月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もメニューの提案からお願いし、とても美味しいお料理をたくさん作っていただきました。
子供も早速たくさん食べていました!

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