関西地区限定 ご実家につくりおき出張料理

コバミキ
★★★★★5.0(32)
21,600円(交通費・税込)

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21,600円(交通費・税込)

離れて暮らす家族に、手作りのお料理を作ってあげたい、ご高齢の親御さんの様子を見たい、そんな都会に暮らすお客様へのプランです。料理家自身も関西の実家につくりおきに帰省がしばしば。都合を合わせてお客様のご実家にも出張料理に伺います。ただし、入念な打ち合わせが必要な為、一回以上既にご訪問させていただきましたお客様に限らせていただきます。

自己紹介

調理師。保育園・小学校・中学校・高校給食調理から、お惣菜カフェでの料理長を経験。和食料理店での修業後、食育指導を特長とする世田谷区の認証保育園にて調理部主任を経験。クッキング体験や、離乳食・幼児食の子育て相談などの活動にも注力。
惣菜カフェ時代に2013年第1回小平市ご当地グルメコンテストで優勝。
現在は保育園で調理師兼保育士としても働いています。子どもたちの健康を、食だけでなく遊びや生活の面から見ることで、新たな発見の数々に胸を踊らせる日々です。息子二人(中高生)のお弁当作りや、時間の無い中での夕飯作りが、このお仕事に活かせるスキルを上げてくれているので毎日頑張っています!

職歴

広告代理店9年、保育園調理4年
お惣菜カフェ料理長約2年

食に関する保有資格

調理師免許
保育士資格

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

シンプルな味付けでも素材の味を引き出せるように心がけています。
数々のレシピを実際に家庭で作ってみて、作りやすくより美味しくアレンジしたものが私の料理です。お忙しい皆さんにお伝えできたら嬉しいです。
なお、平日は保育園に勤務しておりますので、日曜日をメインに活動させていただいております。

得意料理

ふだんのおかずは和食、中華が中心ですが、もてなし料理はイタリアンやフレンチなど大人向けも。写真は秋刀魚のコンフィと蛸の炭酸柔らか煮。

コバミキさんの得意料理

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32 件のレビュー

2019年3月23日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年3月23日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年3月17日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今日も美味しいお料理をたくさんありがとうございました。
消費に困っていたひよこ豆&金時豆もとても美味しく調理して頂き大変助かりました。
また次回も楽しみにしております。

2019年3月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

保存の効く副菜を中心にお願いしました。普段お刺身以外では食卓に登場しない、イカや鰹を使ったお料理、離乳食を卒業して間もない娘も食べられるお料理、お野菜沢山の色とりどりのメニューでとても嬉しいです。
多めに買ってしまった材料、買い忘れた材料...などこちらの不備も臨機応変にカバーして頂き、助かりました。
大切に頂きます。ありがとうございました。

2019年3月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今日も美味しいお料理をたくさんありがとうございました。
いつも一品一品こだわったメニューを提案し作っていただきありがとうございます。

スナップえんどう、最初子供のお皿にのせていても手をつけなかったのですが、お豆が見えることで上手く興味を引いたらちゃんと食べてくれました♡
大豆の揚げたのも早速おやつに食べさせてもらい、いっぱい食べてました。

また次回もよろしくお願い致します。

2019年2月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

保育園で調理をされている方なので、子供の年齢に応じた味付けや柔らかさになるよう気を配って下さいました。緑の野菜が苦手な子供が、ほうれん草やピーマンの入ったお料理を自分から食べたのにはビックリです。自分で作る料理がマンネリ化していたこともあり、親の私も大助かりです。ありがとうぎざいました。

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