【片道400円以内】バラエティ豊富な料理人の食卓

中華、エスニック、イタリアン、カフェなど渡り歩いてきた経験からバラエティにとんだ食卓をご提供します。
マクロビオティックも独学で学び、野菜料理は得意中の得意です。
現在作り置きおかずの料理教室を主宰しています。
大量にある何か、海外などのお土産にもらったけどどうしたらよいかわからないもの。
美味しく料理します。
※左腕の持病のため医師の指導の元、お買い物の代行をお断りさせて頂いております。ご迷惑お掛けしますが、予めご了承くださいませ。

交通費、プランにより価格が変わります。ご確認の上お申込みくださいませ。
武蔵野線新秋津、または西武池袋線秋津より
【片道400円以内】
8910円/3時間 https://sharedine.me/plans/302
10800円/4時間 https://sharedine.me/plans/305
(パーティープラン14580円/4時間)
【片道401~800円】
9990円/3時間 https://sharedine.me/plans/226
11880円/4時間 https://sharedine.me/plans/304
(パーティープラン15660円/4時間)
※最寄駅より徒歩15分以内とさせていただきます
ご不明な方はご相談ください。

自己紹介

現在新規のお申し込みは受け付けておりません。
空き枠が出ましたらまたご案内致します。

Instagram @ryori_bancho
最新情報はこちらで!

​1973年 東京郊外に生まれる。
料理好きの母と幼少期よりキッチンに立つ。
15歳の時に母が他界。主婦業をやることになる。
料理は趣味だったが、26歳の時に飲食店に転職し料理を仕事とする。
中華のお店で働きながら、イタリアンを手伝ったり、個人的には体調の悪化からオーガニックやマクロビオティックのことも独学で学ぶ。FUJI ROCK FES'03、04に出店。以降、出店やケータリングも始める。
33歳の時にだいこんもち屋『WoW cafe』をOPEN。オーガニックの惣菜や焼き菓子などを販売するも物件の条件が合わず更新のタイミングの2年で閉店。
以降、都内各所のカフェにて勤務。キッチンでの仕事に加え、様々な店のオープンや運営に関わる。
神楽坂LOOSEにてオリジナルのcuisine la vue(クジラー油)の製造販売を始める。(現在閉店)
41歳の時に乳がんになり、左胸を全摘。マイペースに料理の仕事をしていくために料理講師、パーティー補助などの仕事を模索し始める。
2017年 独立。本格始動。料理人、料理講師、パーティー、ケータリング、フードコーディネート and more...

職歴

93~95 保育士
00~04 中華ホール、調理
イタリアン、製菓を学ぶ
06~08 独立開業 惣菜販売
10~12 カフェ料理長兼店長
12~16 カフェホール、調理
17~ 料理講師

食に関する保有資格

食品衛生責任者
離乳食・幼児食コーディネーター
保育士資格
幼稚園教諭二種免許

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

その人のことを思ってその人のために作った料理が最高のご馳走だと思っています。

得意料理

野菜を使った料理、そこにある材料で創作するのが得意です。中華、エスニック、和食、イタリアンなどジャンルを問わずアレンジしてお好みにあったお食事を提供します。テーブルロール、製菓も出来ます。

メディア掲載・出演実績

・『日経MJ』2019年9月2日「ウチの台所にプロの妙技 出張作り置き料理 調理3時間で1万円」
・『栄養と料理』2019年7月号 ヒャダインのReal養生訓 「ヒャダイン、シェアダインを利用する」

クジラさんの得意料理

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クジラさんの作り置き記録

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4時間コース 優しいごはん

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ご実家から届いた素晴らしいお野菜で作り置き

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楽しく食材をご用意して下さるお宅にて

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品数よりも凝ったものな日

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日本的夏の乗り越え方

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餃子、ハンバーグは鉄板メニューです

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餃子ブーム!3袋分包みました※1袋1品と数え...

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夏は餃子

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香味野菜を上手く使って夏を乗り切ろう

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夏はエスニック!

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4時間コース 優しいごはん

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ご実家から届いた素晴らしいお野菜で作り置き

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楽しく食材をご用意して下さるお宅にて

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品数よりも凝ったものな日

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日本的夏の乗り越え方

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餃子、ハンバーグは鉄板メニューです

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餃子ブーム!3袋分包みました※1袋1品と数え...

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夏は餃子

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香味野菜を上手く使って夏を乗り切ろう

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夏はエスニック!

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177 件のレビュー

2019年10月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年10月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年9月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年10月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年10月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

私が不在の間でも、丁寧に対応して下さいました。
ありがとうございました!!
☆長芋の味噌漬け
☆わかめと豆腐の味噌汁
☆じゃがいも茹でたの
☆ライス小分け
☆大根のおかかポン酢サラダ
☆大根の煮物
☆豚肉と白菜のトマト煮
☆ハンバーグ
☆豚肉と大根の中華炒め
☆白菜と豆腐の和風麻婆
☆トマトオムレツ
☆キュウリとワカメの酢の物
☆餃子(冷凍用)

2019年11月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もたくさん作っていただきました。
カブと柿のマリネ、春菊とささみのナムルなど、
食べ合わせもとてもよく、白ワインや日本酒が進み、おうちで秋を感じる贅沢な時間を過ごせました。

メニュー
☆ホタテ、ほうれん草、キノコのレモンマリネ
冷蔵2~3日
☆大根とスペアリブの塩煮込み
冷凍可
☆エビの頭とカブの味噌汁
☆ブリの照り焼き(漬け込み)
冷凍可
☆カブの葉とじゃこのふりかけ
冷凍可
☆ピーマン肉詰め
冷凍可
☆赤茄子の味噌炒め
冷凍可
☆牛肉と赤茄子のトマト炒め
冷凍可
☆トマトとほうれん草のオープンオムレツ
冷凍可
☆れんこん肉詰め
冷凍可
☆春菊とササミのナムル
冷蔵2~3日
☆鶏の唐揚げ
冷凍可
☆エビ、ブロッコリー、ポテトのガーリック風味サラダ
冷凍不可
冷蔵2~3日
☆カボチャとポテトのマッシュ
冷凍可
☆カブと柿のマリネ~ブラックペッパー風味
冷蔵3~4日
☆キノコの炊き込みご飯
冷凍可

クジラさんの他のプラン

S様定期専用

クジラ

★★★★★5.0

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★★★★★5.0

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9,273円

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【片道400円以内】+1時間バラエティ豊富な料理人の食卓

クジラ

★★★★★5.0

交通費・税込

11,000円

(1食あたり843円~)

【片道401~800円】+1時間バラエティ豊富な料理人の食卓

クジラ

★★★★★5.0

交通費・税込

12,100円

(1食あたり906円~)

【片道401~800円】バラエティ豊富な料理人の食卓

クジラ

★★★★★5.0

交通費・税込

10,175円

(1食あたり796円~)

【片道401~800円】気の利いたパーティー♪(4時間)

クジラ

★★★★★5.0

交通費・税込

15,950円

(1食あたり1,125円~)

【片道400円以内】気の利いたパーティー♪(4時間)

クジラ

★★★★★5.0

交通費・税込

14,850円

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その他のオススメのプラン

つめるだけの楽ちん弁当!!忙しいママの手伝い

Junko

★★★★★5.0

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★★★★★5.0

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★★★★★5.0

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kiyomi

★★★★★5.0

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めぐ

★★★★★5.0

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住岡昌恵

★★★★★5.0

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エイト

★★★★★4.8

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hitotoki

★★★★★4.9

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★★★★★5.0

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★★★★★4.8

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★★★★★4.9

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★★★★★5.0

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