Koichiro Nakada
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東京都 目黒区
Koichiro Nakadaシェフの情報
現代の食生活を取り巻く環境を変えたいと思ってます。そしてまず家庭から!バター、生クリームに頼らない毎日食べても美味しい料理を目指してます
職歴 | 北海道教育大学卒業後 レストラン オーミラドーで5年半フレンチを学ぶ。都内レストランで料理長を勤め。仕上げに西麻布 料理屋こだま で和食を学び。2011 代官山 レストラン ル ジャポンを開業 |
食に関する保有資格 | 調理師免許 運転免許 |
メディア掲載出演実績 |
Koichiro Nakadaシェフの得意料理
野菜料理
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Koichiro Nakadaシェフのレシピ