産後・授乳中のママが摂りたい栄養満点レシピ

「毎日赤ちゃんのお世話で寝不足、ご飯を作る余裕なんてない・・・」
「母乳に良いバランスがとれた食事をしたい」
「お腹が空くし、たくさん食べたいけれど、自分が作るものにはなんとなく飽きてきた・・・

産後のママはご自身の体力が戻りきっていない中での赤ちゃんのお世話で本当に大変ですよね。自身の子育て経験と保育園勤務の経験から、母乳にも良い、ママの体調を整えるメニューを提案いたします。

例えば
水分が摂れ身体を温めるポトフなどのスープメニュー
鉄分の多い食材・海藻類などを使った和食中心のメニュー
等・・
さらに、ご希望があれば中華風、洋風のメニューも取り入れた作り置きをいたします。

産後はなかなか外食にも行き辛い、と感じるママにとって、ホッと一息つけるようなお料理をご提案し、次世代のママをサポートできる存在になれればと思います。
保育園の調理部主任経験、自身の子育て経験、お惣菜カフェ調理長としての経験から、普段なかなか作らないメニューのご要望や、初めての離乳食についてのご質問などにもお答えしたく思います。お悩みやご要望を是非お聞かせください!
誠に申し訳ございませんが、最近腰痛が悪化しているため、場合によっては買い物代行をお断りする場合がございます。どうかご承知おき下さい。

自己紹介

調理師。保育園・小学校・中学校・高校給食調理から、お惣菜カフェでの料理長を経験。和食料理店での修業後、食育指導を特長とする世田谷区の認証保育園にて調理部主任を経験。クッキング体験や、離乳食・幼児食の子育て相談などの活動にも注力。 惣菜カフェ時代に2013年第1回小平市ご当地グルメコンテストで優勝。 現在は保育園で調理師兼保育士としても働いています。子どもたちの健康を、食だけでなく遊びや生活の面から見ることで、新たな発見の数々に胸を踊らせる日々です。息子二人(中高生)のお弁当作りや、時間の無い中での夕飯作りが、このお仕事に活かせるスキルを上げてくれているので毎日頑張っています!

職歴

広告代理店9年、保育園調理4年 お惣菜カフェ料理長約2年

保有資格

調理師免許 保育士資格

メッセージ(食に対する想い、モットーなど)

シンプルな味付けでも素材の味を引き出せるように心がけています。 数々のレシピを実際に家庭で作ってみて、作りやすくより美味しくアレンジしたものが私の料理です。お忙しい皆さんにお伝えできたら嬉しいです。

得意料理

ふだんのおかずは和食、中華が中心ですが、もてなし料理はイタリアンやフレンチなど大人向けも。写真は秋刀魚のコンフィと蛸の炭酸柔らか煮。

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