koyoi×シェアダインコラボプラン

koyoi×シェアダインのコラボプランが誕生しました! 元三つ星レストラン出身、フレンチシェフがkoyoi様プロデュースのハイボール「Fri high highball」にあう料理の提供致します。 家呑み、ご友人や大切な方との会食や食事を美味しい食事と共にkoyoi様プロデュースのお酒が楽しめるプランです。 ご訪問時にkoyoi様の「Fri high highball」お酒を1本お持ち致します。 【koyoiとは】 ・「koyoi」は、保存料・着色料・人工甘味料すべて不使用なナチュラル製法で、素材本来の美味しさを最大限引き出したクラフトカクテル。 アルコール度数3%を中心とした低アルコールと、蓋をあけてそのまま飲める手軽さが特徴です。 フルーツやハーブ、スパイスなど約30種類の自然素材を使用した、個性豊かで多種多様なラインナップをご用意。複雑な素材がそれぞれ引き立て合い、美しいハーモニーを生み出します。 【Fri high highball】 ハイボールをアレンジした、爽快なクラフトカクテル。 炭酸で割ったウイスキーに、徳島産のすだち果汁と皮を加えて、爽やかな香りとほどよい酸味を演出。 スパイシーでドライ、キレのあるすっきりとした喉ごしがかなう。

yousuke

yousukeのシェフ情報

yousuke

4.8 (433)

神奈川県 川崎市川崎区

いつも生活している自宅で気軽に本格フルコースをあなたの大切なかたと共に楽しめるよう、空間の演出をさせて頂きます。 是非、特別な料理で特別な幸せな日になるよう記念のページに書き込んでみてはいかがでしょう? また、食事とは、人良くする。と書きます。 そして生きていくのに必要不可欠です。 楽しんで頂ける料理やサービスを通して喜怒哀楽を感じ取れ、一人一人のお客様に感動や喜びを与えていけたらと思っております。

1983年8月7日生まれ。 千葉県生まれ、静岡県育ち。 一般社団法人全日本出張シェフサービス協会 所属認定シェフ 経歴 ・結婚式場でのスーシェフ ・浦和の元三ツ星レストランシェフ ・競艇場関連施設のレストランでのスーシェフ など お客様の各種記念日や一生に一度の大切な日、大切な人との記念の日のコース提供のお食事の提供、受け付けしております。 お食事を本格フルコースを楽しみながら、思い出に残る1ページになるよう空間を演出させて頂きます! ※関西、東北、北海道、北陸、中部、四国、中国、九州の方向けの方は https://sharedine.me/plans/1307 (関東の東京、千葉、埼玉、神奈川以外のお客様専用プランになります。) ※ご予約に関しては作り置き以外のコース提供は遅くとも1〜2週間前までにお願い致します。 普段滅多にお召上がりできないもののご用意も是非ご相談ください!

対応エリア

大田区品川区渋谷区墨田区世田谷区中央区千代田区港区目黒区横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市栄区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区川崎市高津区川崎市多摩区川崎市宮前区川崎市麻生区相模原市緑区相模原市中央区相模原市南区鎌倉市藤沢市逗子市新宿区中野区文京区江戸川区葛飾区杉並区台東区豊島区練馬区三浦市小田原市秦野市大和市平塚市足立区荒川区板橋区江東区北区海老名市茅ケ崎市厚木市座間市伊勢原市八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市小金井市小平市日野市国分寺市国立市狛江市東大和市東久留米市多摩市稲城市西東京市市川市船橋市松戸市成田市佐倉市習志野市柏市流山市八千代市我孫子市鎌ケ谷市浦安市四街道市印西市さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区

職歴

首都圏のフランス料理店、ホテルなどで10年修行。 その間、店長やスーシェフなどの役職も歴任。

食に関する保有資格

・調理師 ・食品衛生責任者 ・一般社団法人全日本出張シェフサービス協会認定シェフ

yousukeの料理例

家庭の食材で!枝豆とキノコのリゾット
じゃがいものガレット
野菜たっぷり、女子会プラン
米なすのファルスィ

メディア掲載出演実績

makaroni様掲載 https://macaro-ni.jp/102891

100件のレビュー

4.8 (433)

4.8

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

コーンスープすっごくおいしかったです。 パスタも、鶏肉も最高でした。 ありがとうございました。

4.8

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

以下11品作って頂きました。 家にあったなかなか使えなかったスパイスも色々使って頂き、とても美味しい味付けのものばかりでした。 酸味のあるお料理が多いですが、マイルドな酸味で食べやすかったです。 副菜 ・人参、ごぼう、れんこんピクルス ・ラタトゥイユ ・れんこんとラディッシュのマリネ ・キャベツとベーコンのブレゼ ・アスパラのオレンジヴィネグレット ・野菜たっぷりルンダン風スープ 主菜 ・鯵のエスカベッシュ ・ローストポーク バルサミコソース ・チキンのガランティーヌ ・牛ごぼうの洋風時雨煮 ・鱸のポワレ ノワゼットソース

4.8

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

1つ1つしっかり味付けがされており、どれもおいしい料理ばかりでした。 あまってたケッパーや香草類を使用してもらえたのも助かりました。 またお願いしたいです。

yousukeシェフが提供する他のプラン


各種パーティープラン

期間限定パーティプラン、コースやブッフェにも対応致します。 小さなお子さんからご年配の方まで、好き嫌いやアレルギーなど柔軟に対応致します。 秋の美味しい食材をふんだんに使用したプラン。 取り分けもできる大皿対応や1人ずつ個々盛りの対応も柔軟に対応。

16,500 円(交通費・税込み)

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.8 (433)

koyoi×シェアダインコラボプラン

koyoi×シェアダインのコラボプランが誕生しました! 元三つ星レストラン出身、フレンチシェフがkoyoi様プロデュースのハイボール「Fri high highball」にあう料理の提供致します。 家呑み、ご友人や大切な方との会食や食事を美味しい食事と共にkoyoi様プロデュースのお酒が楽しめるプランです。 ご訪問時にkoyoi様の「Fri high highball」お酒を1本お持ち致します。 【koyoiとは】 ・「koyoi」は、保存料・着色料・人工甘味料すべて不使用なナチュラル製法で、素材本来の美味しさを最大限引き出したクラフトカクテル。 アルコール度数3%を中心とした低アルコールと、蓋をあけてそのまま飲める手軽さが特徴です。 フルーツやハーブ、スパイスなど約30種類の自然素材を使用した、個性豊かで多種多様なラインナップをご用意。複雑な素材がそれぞれ引き立て合い、美しいハーモニーを生み出します。 【Fri high highball】 ハイボールをアレンジした、爽快なクラフトカクテル。 炭酸で割ったウイスキーに、徳島産のすだち果汁と皮を加えて、爽やかな香りとほどよい酸味を演出。 スパイシーでドライ、キレのあるすっきりとした喉ごしがかなう。

16,500 円(交通費・税込み)

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神奈川県 川崎市川崎区

4.8 (433)

洋食おかず2週間分【4時間】作り置き限定プラン

フレンチシェフが作る、品数豊富な作り置き、専用プランになります。 本格的なハンバーグをはじめとした野菜たっぷりの2週間分のメニュー16品。

14,025 円(交通費・税込み)

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.8 (433)

わんちゃん猫ちゃんのご飯ヘルシーな作りおき

フレンチシェフが作るペットのご飯の作りおきプラン。 離乳食から、成犬(猫)、シニアまでの切り替え、ペットの年齢に合わせてお作りします。 化学調味料不使用、自然食、2週間くらいのペットのご飯。 不明な点やご相談など、なんでも気軽にまずメッセージください。

22,222 円(交通費・税込み)

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.8 (433)

普段のおかず 作りおき限定プラン

お野菜中心で低糖質高タンパクのフレンチ作り置き 3.5時間 野菜とお肉お魚を組みあわせたバランスの取れた2週間分の作りおき 大人気メニュー ☆焼きナスとポークシャルキュトリー ☆牛もも肉のロースト 秋の野菜と共に ☆玉ねぎたっぷり牛100%ハンバーグ

10,890 円(交通費・税込み)

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神奈川県 川崎市川崎区

4.8 (433)

【関東一都六県】交通費1000円以上のお客様

関東一都六県(東京、千葉、埼玉、神奈川、群馬、茨城、栃木)のお客様限定プランです。 素材の味を引き出し、旨みを充分に引き出したスタンダードコースプランです。 アミューズ、オードブル、スープ、メインディッシュ2品、デザートの計6品のコースでも対応可能です。 テーブルコーディネートや空間のコーディネートもご要望に応じて対応します。 ※交通費は2000円超過する場合のみ応相談。

16,500 円(交通費・税込み)

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.8 (433)

16,500円(交通費・税込み)

4.8 (433)