シェアダイン

【初夏の🇫🇷料理】お手軽ランチコース

yousuke

サービス提供時間:4時間

年に一度の誕生日やパーティプラン、コースやブッフェにも対応致します。 滅多におめにかかることの出来ない食材(ジビエや世界三大珍味)もお持ち致します! 小さなお子さんからご年配の方まで、好き嫌いやアレルギーなど柔軟に対応致します。 季節の美味しい食材をふんだんに使用したプラン。 取り分けもできる大皿対応や1人ずつ個々盛りの対応も柔軟に対応。 料理だけでなく、テーブルコーディネートもいたします。 食事するための空間から全てをプロデュースさせて頂きます。

yousukeのシェフ情報

yousuke

4.9 (584)

神奈川県 川崎市川崎区

いつも生活している自宅で気軽に本格フルコースをあなたの大切なかたと共に楽しめるよう、空間の演出をさせて頂きます。 是非、特別な料理で特別な幸せな日になるよう記念のページに書き込んでみてはいかがでしょう? また、食事とは、人良くする。と書きます。 そして生きていくのに必要不可欠です。 楽しんで頂ける料理やサービスを通して喜怒哀楽を感じ取れ、一人一人のお客様に感動や喜びを与えていけたらと思っております。

1983年8月7日生まれ。 千葉県生まれ、静岡県育ち。 一般社団法人全日本出張シェフサービス協会 所属認定シェフ 経歴 ・結婚式場でのスーシェフ ・浦和の元三ツ星レストランシェフ ・競艇場関連施設のレストランでのスーシェフ など 作り置きに関しては、お客様のライフスタイルや嗜好に合わせ、柔軟な対応を心掛けております。 是非御相談ください! お客様の各種記念日や一生に一度の大切な日、大切な人との記念の日のコース提供のお食事の提供、受け付けしております。 お食事を本格フルコースを楽しみながら、思い出に残る1ページになるよう空間を演出させて頂きます! ※関西、東北、北海道、北陸、中部、四国、中国、九州の方向けの方は https://sharedine.me/plans/1307 (関東の東京、千葉、埼玉、神奈川以外のお客様専用プランになります。) ※ご予約に関しては作り置き以外のコース提供は遅くとも2週間前までにお願い致します。作りおきの場合は遅くても2~3日前まで受けつけ可能です。 <注意事項> ※ただいま、作り置きの代行サービスは平日のみ受付にし、週末の土日を解放していない理由は、他のサイトでお祝いや記念日などのパーティの為に、受付しておりませんが、作り置きの料理代行ではなく週末に御家族揃ってのお祝いや大切なあの人との大事なランチやディナーなどのお食事の為にご利用希望される方は是非一度お問い合わせください!(おひとり様4000円〜、交通費込み、食材費別途) ※食材費はおひとり様2000円としてお考えください。 ※調理環境で、ガス口3口またはIHコンロ2口+ラジエーター、以上の調理設備があるお客様にご依頼は限らせて頂きます。(保険の条件により、2口コンロ以下はご依頼をお断り致します)ご留意ください。 ※現在、作り置きの代行サービス定期利用の新規受付は制限させて頂いております。まず、ご相談ください。(パーティなど、お祝いのお席での利用は随時受付しております。) 普段滅多にお召上がりできないもののご用意も是非ご相談ください!

対応エリア

足立区荒川区板橋区江東区江戸川区大田区葛飾区北区品川区渋谷区新宿区杉並区墨田区世田谷区台東区中央区千代田区豊島区中野区練馬区文京区港区目黒区八王子市立川市武蔵野市三鷹市府中市調布市町田市小金井市小平市日野市国分寺市国立市狛江市東大和市東久留米市多摩市稲城市西東京市市川市船橋市松戸市成田市佐倉市習志野市柏市流山市八千代市我孫子市鎌ケ谷市浦安市四街道市印西市横浜市鶴見区横浜市神奈川区横浜市西区横浜市中区横浜市南区横浜市保土ケ谷区横浜市磯子区横浜市金沢区横浜市港北区横浜市戸塚区横浜市港南区横浜市旭区横浜市緑区横浜市瀬谷区横浜市栄区横浜市泉区横浜市青葉区横浜市都筑区川崎市川崎区川崎市幸区川崎市中原区川崎市高津区川崎市多摩区川崎市宮前区川崎市麻生区相模原市緑区相模原市中央区相模原市南区鎌倉市藤沢市逗子市さいたま市西区さいたま市北区さいたま市大宮区さいたま市見沼区さいたま市中央区さいたま市桜区さいたま市浦和区さいたま市南区さいたま市緑区さいたま市岩槻区川口市春日部市上尾市草加市

職歴

首都圏のフランス料理店、ホテルなどで10年修行。 その間、店長やスーシェフなどの役職も歴任。

食に関する保有資格

・調理師 ・食品衛生責任者 ・一般社団法人全日本出張シェフサービス協会認定シェフ

yousukeの料理例

味付けは塩のみ!牛ももロースト
牛乳大量消費のヘルシークラムチャウダースープ
牛乳大量消費!!アニス風味のブラマンジェ
鴨胸肉の十香粉マリネのロースト

メディア掲載出演実績

makaroni様掲載 https://macaro-ni.jp/102891

100件のコメント付きレビュー

4.9 (584)

4.9

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 5.0

産後で外出できないときに誕生日祝いでご対応いただきました。 細かに気を配っていただき助かりました

4.9

味付け 4.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 4.0

今回、友人の結婚を祝して自宅でパーティを行った際に利用させていただきました。事前の打ち合わせ時から丁寧に対応いただけたので、安心して当日を迎えられました。お料理は全てとても美味しくて、大大大満足です!! 友人夫妻も喜んでくれたので良かったです! また機会があれば是非利用させていただきたいと思っていますので、その際はどうぞ宜しくお願いいたします。

4.9

味付け 5.0

品数や献立の組合せ 5.0

コミュニケーション 4.0

香り高いお料理の数々、大変美味しく頂きました。我が家のトップ3は、柔らかく深みのある味の「鶏ももの赤ワイン煮」、まさか洋風でお目見えするとは驚きの具材を使った「"ぶりとホタルイカ*のブイヤベース」、素人ではこうはいかないよね「オニオンスープ」です。それから、普段はあまり進んで食べない「ラタトゥイユ」ですが、Yousukeシェフのこれは、つんとした所が無く、とても美味しく食べれちゃいます。「ガレット・デ・ロア」もチーズがアクセントになっていて美味しかったし、レモンコンポートは何とも言えないスパイスの効いた大人の風味が二日後に旨味を増して、、、結局、どれも美味しく、幸せな食卓を囲むことが出来ました。まだまだYousukeシェフのフレンチを戴きたいと思っていますが、中華も和食もお得意だそうで、どのコースにするか迷ってしまうほどです。次回も楽しみにしています。

yousukeシェフが提供する他のプラン


【初夏の🇫🇷料理】お手軽ランチコース

年に一度の誕生日やパーティプラン、コースやブッフェにも対応致します。 滅多におめにかかることの出来ない食材(ジビエや世界三大珍味)もお持ち致します! 小さなお子さんからご年配の方まで、好き嫌いやアレルギーなど柔軟に対応致します。 季節の美味しい食材をふんだんに使用したプラン。 取り分けもできる大皿対応や1人ずつ個々盛りの対応も柔軟に対応。 料理だけでなく、テーブルコーディネートもいたします。 食事するための空間から全てをプロデュースさせて頂きます。

9,900 円(交通費・税込み)

4時間

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.9 (584)

【スペシャルコーディネート付き】本格🇫🇷コース

旬の野菜や素材をご用意した野菜たっぷり4時間プランです。 コースでひと皿ずつサーブや作りおきもお客様の要望に合わせ、柔軟に対応致します。 アレルギー、乳幼児様、ご年配の方、糖質制限や特別食の方にも対応可能です。 前菜からデザートまで豊富に彩り豊かに提供致します。 買い物代行もお付けできます。(滅多に召し上がることのできない食材も調達可能です) 以下より1品チョイスください。 ☆鴨フィレまたは仔羊のロースト オレンジ風味 ☆猪または鹿のロティ ローズマリーの香り 上記のいづれかをご依頼当日お持ち致します。 それ以外の食材も買い物代行もお付けできます。(滅多に召し上がることのできない食材も調達可能です) お値段は一旦おふたり様の価格にて公開しておりますが、プラン価格は人数に応じて変更致しますので御相談ください! ※ご要望あれば色々取り入れます。 もちろん、テーブルコーディネートもお付け致しますため、 ヒアリング時に2週間程お時間いただきます。お早めにご予約ください。 この機会に是非、ご相談お待ちしております!

18,700 円(交通費・税込み)

4時間

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.9 (584)

koyoi×シェアダインコラボプラン

koyoi×シェアダインのコラボプランが誕生しました! 元三つ星レストラン出身、フレンチシェフがkoyoi様プロデュースのハイボール「Fri high highball」にあう料理の提供致します。 家呑み、ご友人や大切な方との会食や食事を美味しい食事と共にkoyoi様プロデュースのお酒が楽しめるプランです。 ご訪問時にkoyoi様の「Fri high highball」お酒を1本お持ち致します。 お料理はハイボールにあうメニューを、 2時間プランで8品お作り致します。 メニュー例 #里芋フリット #カプレーゼ #ミモザサラダ #スペアリブ煮込み #手羽元の赤ワイン煮込み #鴨胸肉のロースト #ローストビーフ など、お客様の好みに合わせ柔軟に対応致します。 ご要望に合わせ提供させて頂きます。 【koyoiとは】 ・「koyoi」は、保存料・着色料・人工甘味料すべて不使用なナチュラル製法で、素材本来の美味しさを最大限引き出したクラフトカクテル。 アルコール度数3%を中心とした低アルコールと、蓋をあけてそのまま飲める手軽さが特徴です。 フルーツやハーブ、スパイスなど約30種類の自然素材を使用した、個性豊かで多種多様なラインナップをご用意。複雑な素材がそれぞれ引き立て合い、美しいハーモニーを生み出します。 【Fri high highball】 ハイボールをアレンジした、爽快なクラフトカクテル。 炭酸で割ったウイスキーに、徳島産のすだち果汁と皮を加えて、爽やかな香りとほどよい酸味を演出。 スパイシーでドライ、キレのあるすっきりとした喉ごしがかなう。

19,800 円(交通費・税込み)

3時間

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.9 (584)

リピート率🥇フランス料理人のおうちでプロの味

お野菜中心で低糖質高タンパクのフレンチ作り置き  3.5時間、10品前後。 お客様のニーズにあわせ、柔軟に対応します。 予め8品と当日柔軟に対応で2品程度提供致します。 野菜とお肉お魚を組みあわせたバランスの取れた2週間分の作りおき 大人気メニュー 1.☆焼きナスとトマトマリネ 2.☆キャロットラペ 3.☆玉ねぎたっぷり牛100%ハンバーグ 細かくヒアリングさせて頂きます。御相談ください! 詳しくは、メッセージにて御相談承ります。まずは、お気軽にメッセージください!

14,300 円(交通費・税込み)

3時間

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.9 (584)

フランス料理人のカジュアルパーティー

ホテル出身の経験豊富なシェフのお作りする四季折々のパーティープランです。 各種パーティー承ります。是非御検討ください! 食材以外に、テーブルコーディネートや空間のコーディネートもご要望に応じて準備させて頂きます。 食材費別途、サービス料込。 交通費は1000円を超えた場合、プラスしてかかった分いただきます。 お値段は一旦おふたり様の価格にて公開しておりますが、プラン価格は人数に応じて変更致しますので御相談ください! ご予約お待ちしております!

36,300 円(交通費・税込み)

4時間

yousuke

神奈川県 川崎市川崎区

4.9 (584)

9,900円(交通費・税込み)

4.9 (584)