出張・作り置きサービス「シェアダイン」のノウハウ×専門学校の最新研究と実践により、作り置きに関する業界最高水準の専門知識を学べる「ミールプレップ・エキスパート」資格講座の開講が実現しました。

現役の調理師・栄養士専門学校専任教員で「料理の鉄人」アシスタントなどTVでも活躍する沢辺先生が講師を務めます。

業界でも引っ張りだこの人気講師から直接指導していただける、またとない機会です。
作り置きの知識と実践を体系的に学んでみませんか?

こんな方にオススメ

・過去の料理に関する仕事の経験を活かして、フリーランスシェフとして仕事をしたい
・自分で作り置きをするといつも似たようなものばかりになってしまう方
仕事として新たに出張料理のお仕事を始めてみたい

作り置きを体系的に勉強したい方
食の資格を取得したい

資格概要

◉講座実施日:第7回 2019年12月26日(木)10:00-16:00   受付中
        第8回 2020年1月28日(火)10:00-16:00   受付中
        第9回 2020年2月20日(木)10:00-16:00   受付中
        第10回 2020年3月19日(木)10:00-16:00   受付中

◉場所:東京栄養食糧専門学校校舎内(池尻大橋駅から徒歩5分)
   東京都世田谷区池尻2-23-11
  http://www.shokuryo.ac.jp/access

◉価格:38,500円(税込)

◉内容
作り置きのための基礎知識、衛生管理などの座学
2時間半で12品〜を調理するデモンストレーション型講義

◉担当講師:沢辺利男
学校法人食糧学院専任教員
専門調理師(日本料理・西洋料理・麺料理・寿司料理・給食特殊料理)
日本料理の料理人としてキャリアをスタートし、現場から専門学校の助手へ転身。
小学校の食育授業などを担当するほか、雑誌や料理の鉄人アシスタントなどTVでも活躍している。
出張料理「シェアダイン」にてパーティ料理・作り置き料理の出張シェフとしても活動。

◉資格発行要件
①講座の受講
②課題の提出(講座終了から8週間以内を目処)
詳しくは講座受講時にご案内いたします

◉当日のスケジュール
10:00-11:30  講義(衛生管理、作り置きについて注意すべきポイント等)
11:30-12:30 休憩
12:30-15:00 デモンストレーション(実際に講義をしながら2時間半で12品前後作ります)
15:00-16:00 10品〜の試食・受講生と講師でアレンジ方法などをディスカッション

◉定員:最大12名

お申し込み

お名前・メールアドレス・お電話番号・ミールプレップエキスパート受講希望を明記の上、inquiry@sharedine.me までご連絡ください。
個別にご連絡いたします銀行口座への振り込みをもって、お申し込み完了となります。
**必ず事前にsharedine.meからのメール受信許可をお願いします。メールが届かないことが多発しております**

受講生の声

調理理論を踏まえて学べるので、作り置きはもちろんのこと、日々の料理をする上でも勉強になることがたくさんあった。」
(神奈川県、料理教室主宰)

「沢山の品数を作りながらも調理台が常に綺麗で効率的に作る手順を見れたことや全体の作るべき量がわかったことがとても良かった。作り置きで喜ばれそうなレシピを教えていただけた。」
(東京都、管理栄養士)

「先生のお話が面白く、入ってきやすい例えも良かった。知らないことも多々あり、ためになりました。」
(神奈川県、管理栄養士)

「全部で13品。これだけ習えるお料理教室はないのでおトクだと思いました!」
(東京都、お料理教室主宰)

「普段より素材の旨味を引き出す調理を心がけており塩と食材のバランスは重要だと思っていましたが、調理法によっても少し変化をもたせたいと勉強になりました」
「料理好きな方が集まっていたので、こうすると美味しい!などの話が尽きずあっという間でした」
(東京都、管理栄養士)

「食材における水分量の話が改めて重要だということが認識でき、有意義でした。作り置きするときには特に気をつけるべきポイントの整理ができました」
(千葉県、管理栄養士)

「信頼できる開催者だったため申し込みをしました。テキストもわかりやすかったです」
(千葉県、管理栄養士)

「講座時間は短いかと思ったがとても学びが多かった。シンプルな味付け・調理法でとても美味しかったです」
(千葉県、食育インストラクター)

注意事項とお問い合わせ

*カリキュラムや当日のスケジュールは変更になることがございます。
*入金後のキャンセルについては、いかなる事由でも返金いたしかねますのでご了承ください。
*講座受講日のご都合が悪くなってしまった場合、翌月以降の開講日に振り替えることができます。
*規定人数に達しない場合、講座が開講されない場合がございますのでご承知おきください。この場合お振込いただいた金額は全額返金いたします。
*ビデオやスマートフォンでの動画撮影は固く禁じます。

*次回開講のお知らせを欲しい、講座の雰囲気を知りたい、取材のお問い合わせなどございましたら以下までご連絡ください。
inquiry@sharedine.me
迷惑メールフィルタが原因で、キャリアメール(@docomo, @ezweb, @i.softbank)にはメールが届かないことがございます。キャリアメールをご利用の場合は、@sharedine.me からの受信許可の設定をお願いいたします。

学校法人食糧学院のリンクはこちら

講座ご受講後

作り置きをお仕事にしたいという方は、シェアダインの出張料理のお仕事もご案内しています。資格取得後、資格を活かして、出張シェフデビューし活躍されている方も多くいらっしゃいます!
詳しくはこちらをご覧ください。

メディア掲載

・LEE  おうちの食中毒対策、大丈夫?実は「梅雨前」が一番危険な理由って?【シェアダイン料理講座レポ!】
https://lee.hpplus.jp/kurashinohint/1383299/
・ストレートプレス  
https://straightpress.jp/20190217/269754
・産経ニュース
https://www.sankei.com/econo…/…/190214/prl1902140288-n1.html
・朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/…/inf…/pressrelease/CPRT201914064.html
・グノシー
https://gunosy.com/articles/Rs0aV
・TRILL
https://trilltrill.jp/articles/1126116
・Exciteニュース
https://www.excite.co.jp/…/ar…/Prtimes_2019-02-14-28141-11/…
・ガジェット通信
https://getnews.jp/archives/2123931
・ニコニコニュース
https://news.nicovideo.jp/watch/nw4827722…
・LINEニュース
http://news.line.me/articles/oa-rp31535/0b0eb9cfea39
・ウレぴあ総研
http://ure.pia.co.jp/articles/-/417257
・livedoorニュース
http://news.livedoor.com/新資格ミールプレップ・エキスパート講座で作り…/…/16034005/
・Eatreat
https://eat-treat.jp/news/4372
・Cubeニュース
https://news.cube-soft.jp/prtimes/corp.php?corp=株式会社シェアダイン
・フーズチャネル
https://www.foods-ch.com/news/prt_32387/

等多くのメディアでご紹介頂いています!