本日放送のTBS「Nスタ」で、夏休みのお子様向けのサービスとして、ご家庭で食品ロスを実践する「ロスゼロ体験プラン」紹介！
夏休みの自由研究にも、まだ間に合います！
●期間限定！ご家庭で食品ロスを実践する「ロスゼロ体験プラン」
「ロスゼロ体験プラン」はこちら
●家庭における食品ロスをゼロにすることを目指し、シェアダインが考案する「もったいないレシピ」を公開
日本における食品廃棄物等のうち可食部分と考えられる廃棄物である食品ロス（以下、食品ロス）の約半数は「食べ残し」や手つかずの食品の廃棄「直接廃棄」、皮のむきすぎなど「過剰除去」を原因とする家庭から発生しています。全体の約46％に相当する年間約276万トンが一般家庭から出る食品ロスであるという統計もあります。シェアダインは食品ロスをゼロにすることを目指し、家庭料理のプロフェッショナルである出張シェフが考案した「もったいないレシピ」を公開します。
出所：農林水産省「食品ロス量（平成30年度推計値の公表（https://www.maff.go.jp/j/press/shokusan/kankyoi/210427.html）
Recipe1. ベジブロス：肉・魚の茹で汁や、野菜くず、キノコの石突など調理くずで作る高栄養価の出汁スープ
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Recipe2. 野菜や果物の皮を使ったお漬物：厚めに皮を剥き、お醤油などにつけお漬物
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Recipe3. 食物繊維たっぷりのスムージー：野菜や果物の調理くずをミキサーでペースト状にした食物繊維が豊富なスムージー
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Recipe4. 食物繊維たっぷりのカラフルアイス：スムージーを凍らせた手作りアイス
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Recipe5. 万能ソース：肉・魚の茹で汁や、野菜くず、キノコの石突などをミキサーにかけたパスタソース
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Recipe6. ドーナツ：通常のドーナツの材料に、野菜や果物の調理くずを加えた罪悪感フリーのドーナツ
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