全国各地の美味しい食材を シンプルに美味しく 肉は宮崎から 魚は京都・錦市場から 野菜は京野菜は勿論、全国各地の旬の野菜を 取り扱ってます 技法もフレンチ、イタリア料理をベースに ...

食で人を笑顔に幸せにしたい！そんな想いで日々料理と向き合い、さまざまなジャンルの料理も興味をもってチャレンジしています。 野菜中心の身体に優しく、食べてホッとする料理を提供していきたいと心がけており...

土地の風土に適した旬の食材を使った季節感のある料理を心がけています。

『愛』 【料理で1番大事なのは愛！！】これは学生時代に尊敬する先生から教わった私が料理をする上で1番大事にしているモットーです。 食事は毎日摂るもので、生きてく上で欠かせない存在です。 ...

美味しいものは笑顔を作る。料理の拡がりは無限DAI.

食べる事、飲む事が大好きです。 食事する事は体と心の栄養になると思ってます。少しでも普段の食事に華を添えられたら嬉しいです。

素材の味を活かした味付けを心がけております

「身体がいくつもあったら、手作り料理を求めている人全員のもとへ行って作りたい!」そんな想いを持ちながら、日々料理のお仕事をしています。 忙しい毎日を送るなかで、料理をする時間を作ることは難しい。だけど...