シェアダインについて

VISION

「相手を慮って作る」
料理を未来につなぐ

MISSION

「料理の世界を、
もっとフラットに。
もっとオープンに。

忙しい現代において「作ること」や「食べること」への感謝が失われつつあり、
「料理」にまつわることがぞんざいに扱われているように感じます。

これまで、家庭において「作ること」や「食べること」を効率化する、
便利な選択肢が多く登場しました。
しかし、妊活中の食事、育ち盛りの子供のための食事、
ボディメイクや生活習慣病対策のための食事等、
食のニーズは多様化、高度化しています。

他方、外食産業は、消費増税やコロナショックによる大きな打撃を受け、縮小を余儀なくされ、
料理人にとって、飲食現場で安定雇用を目指す、というこれまでの常識が崩れつつあります。

料理は母親がするものという価値観。料理人は飲食の現場で働くものという常識。
「料理」はいまだ閉じられた世界です。
私たちはこの閉ざされた世界に光を当て、作る人と食べる人を繋ぐことで、
より豊かな食の在り方をつくっていきます。