人間が生きていくうえで欠かせない「食」ですが、健康な体作りだけでなく日々を笑顔で過ごすために必要な役割を果たしています。体は食べたものから作られる事はわかっていても、バランスを考えながら家族に喜んでもらうご飯を毎日考えることは簡単ではありません。
SNSや料理サイト・YouTubeなどでレシピを無料で好きに見ることのできる今の時代に、直接指導してもらったりオンラインで質問可能な環境を提供する料理教室が全国的にも増加しています。
そこでこの記事では、料理教室講師の仕事内容や幅広い働き方、実際に全国展開している料理教室まで解説いたします。

料理教室講師の多岐にわたる仕事内容とは

料理教室は会社に所属し全国展開している大手から小規模で活動している会社、個人で自営業としてスタジオを借りて教室を開いたり、家で実施したり働き方はさまざまです。
ただ作り方やレシピを教えるだけでなく直接学べることで、技術やノウハウなどを吸収することができるので料理が苦手な方でも通いやすく人気があります。
大人の料理教室のみならず最近では子供と一緒に参加する形も増えており、コミュニケーションが取れるだけではなく小さいときから食に興味を持つことで好き嫌いの克服にもつながります。
料理教室講師の仕事内容は多岐にわたり、レシピの考案から食材の調達・下準備・片付けまで一連の作業を行います。短時間で生徒の皆さんに喜んでもらい、すぐに自宅で再現できるメニューを習得してもらうためには準備に時間がかかります。無料でいろんなレシピがみれる今だからこそお金を払って受講してくれるお客様に自分なりの哲学を教えることで基礎を知り応用することができるようになります。

料理教室講師になるための方法

料理教室講師になるための方法は人それぞれで決まりはありません。料理を極めるためにまずは調理の専門学校で学ぶことも、本場で修業後その後独立し料理教室の講師になる方や、実際に料理教室に入会しその後先生として活躍されている方も多くいます。
この方法でないといけないという決まりがないので、なにかに特化していたり専門の知識をもっていると強みになります。

料理教室講師に必要な学歴や資格

料理教室講師に学歴は関係ありません。大学に行かないとダメ、調理師の資格がないとダメということはありません。しかし管理栄養士や野菜ソムリエ・インテリアコーディネーター・フラワーアレンジメントなどの資格を持っていると優遇される場合もあります。料理をただ教えるだけではなく幅広い知識を持っていることで生徒から質問されても自信をもってアドバイスすることが可能になります。最近だと雑穀エキスパートやオーガニックコンシェルジュ・薬膳アドバイザーなど種類も多く進化する時代や味の変化を敏感に感じ取る必要があります。
必要な資格はありませんが全体に目を配りコミュニケーションをとれることは大前提でプレゼンテーション能力は必要です。

料理教室講師の年収

会社に所属する場合と自営業の場合だと年収はかなり異なります。全国展開されている料理教室の契約社員だと18万円程度からスタートし正社員の場合20万円から22万円、賞与を含めると350万円から500万円の年収となっています。また自営業の場合は自分の都合に合わせてどの程度の頻度で開催するかによって大きく異なり、1レッスン○○円、月に4レッスンで○○円などと値段設定することで収入は変わります。
参考：料理教室 講師の仕事・求人情報｜求人ボックス (xn--pckua2a7gp15o89zb.com)

多種多様な勤務形態と休日

基本的に料理教室には仕事をしながら通う方が多いため、土日関係なくシフト制の会社が多くみられます。実際に会社員となると土日休みが多く平日でも遅い時間になることが多いため大手だと一日の中で好きな時間を選べるなど対策をとっています。
自営業の場合は子育て中や家族の都合に合わせて日曜日はお休みしたり、平日も昼間のみなど自分で調整しながら休日を確保しています。
今はオンラインで受講できる料理教室も増えているので、実際に家で料理しながら指導してもらえてすぐ家族に食べてもらえることにメリットを感じる方も多い傾向にあります。

料理教室講師を採用する有名な企業

実際に全国展開している有名な企業を2つ紹介します。

ABCクッキング

国内に100スタジオ、海外に36スタジオを展開していて約158万人の方が会員登録されています。スタジオはとても清潔感がありオシャレなメニューが多く人気の料理教室です。ワンコイン体験や手ぶらでOKなど手軽に参加できるところも魅力で学割などの特典も用意されています。全国に2000人の講師がおり、クッキングコースだけでなくパンやケーキ、キッズコースなど充実した内容を提供しています。
参考：ABC Cooking Studio 東京を中心に全国展開している料理教室です |料理教室のABCクッキングスタジオ (abc-cooking.co.jp)

ホームメイドクッキング

北海道から九州まで全国56教室を展開しているホームメイドクッキング。先生は100%卒業生のためにつまずきやすいポイントをわかってくれていて、将来料理教室講師を目指す方は近くでノウハウを学ぶことができる上、講師になったら教室の設備を使用し授業の開催も可能なところが魅力です。昭和48年創業の歴史ある料理教室で、美味しいだけでなく栄養を考え食材にもこだわっています。パンのコースでも天然酵母パンコースとパンコースで分けられていて料理以外にもケーキや和菓子コースなどお好みで選択可能。
参考：【500円体験レッスン】料理教室のホームメイドクッキング (homemade.co.jp)

まとめ

料理教室講師とは料理をただ教えるだけでなくコツや知恵を生徒に指導すること。働き方は多種多様で料理教室に就職する場合やお店で修業後自分で教室を開く場合、主婦から料理教室講師を目指す場合など自由で決まりはありません。
必要な学歴や資格はありませんが持っていると信頼度の上がる資格は多数あるため、将来自分で料理教室を開きたい場合は用途に合わせて取得しておくと有利です。
料理教室を開催する場合はホームページやチラシ作り、SNSやブログをうまく活用しその料理教室に通うとこんなメリットがあるということをしっかり伝えましょう。

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