6月5日、九州のニュースを中心に最新情報を伝える「西日本新聞」のお困りごと解決コーナー「たちまち小町」に掲載されました！
シェアダイン出張料理家であり、「ミールプレップ・エキスパート養成講座」講師である沢辺先生に、梅雨時の作り置きのコツをご取材頂きました。
梅雨時は注意…「作り置き」のこつ 食中毒菌を封じる「三原則」とは
ここ数年ブームとなり数々のレシピ本も出版されている「作り置き」。当日の調理時間が短縮される▽弁当作りが楽になる▽まとめて調理するため食材を使い切ることができ、節約につながる－などメリットがある一方、衛生管理には十分な注意が必要です。
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ぜひ、ご一読ください。
