蒸し暑い季節に、サラサラッと食べられる冷や汁はいかがでしょうか?
本来はアジの干物などで作る冷や汁ですが、焼いてほぐしてはちょっと面倒…。
でも、サバの水煮缶を使えばもっと手軽に作ることができます。
<サバ水煮缶の冷や汁風>
★材料(2人分)★
* サバの水煮缶 1缶(約190g)
* 豆腐 150g
* きゅうり 1/2本
* みょうが 1個
* 大葉 5枚程度
* 味噌 大さじ2と1/2
* 和風出汁 400ml
* 白ごま 適量
★教育情報サイト「インターエデュ」の「エデュママごはん」にご掲載いただきました!
レシピ詳細は、こちらをご覧ください。
https://www.inter-edu.com/article/gohan/gohan-200615/
【レシピ開発】楠 みどり(シェアダイン出張シェフ)