【メディア掲載】「毎日小学生新聞」に掲載されました！

　Ｙｏｓｈｉさんは、家庭に出張して料理を作る会社「シェアダイン」で活躍する料理家です。今年３月までは、東京都内の小学校で、給食の調理責任者「料理長」を務めていました。小学生の脳と体にいい「英才食育」にも力を入れています。
（中略）
年末年始は学校が休みですが、できれば給食と同じ時間に昼食を取るのが理想です。食欲がない時は、「無理しない程度に、一口でも食べてください」。
リズムを変えないことが大切です。おかずだけでなく、ご飯などの炭水化物を取ることも大切です。「脳をしっかり動かすには、グリコーゲンのもととなる炭水化物が必要です」
（記事より）
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Ｙｏｓｈｉさんとっておきの英才食育メニュー「タンドリーポークステーキ」のレシピ付き。
是非、ご一読ください！