スイカの皮の漬物
材料
スイカの皮 好きなだけ
塩 適量
作り方
１ スイカの皮は食べた方をそぎ落とし（食べる際に口をつけてなければそのまま使用可）
緑の硬い皮をピーラーなどでむく
２ ポリ袋に１を入れ塩揉みして１時間程度おく。
＊赤い部分が少し残る程度にすると見た目も綺麗で美味しいです
栄養コメント
スイカの皮には、血流改善や抗酸化作用のあるアミノ酸である「シトルリン」が含まれているため、血管を広げ血流状態をよくしてくれる働きがあります。
血流がよくなることで体内の老廃物の排出力も高まるため、むくみが気になる方やデトックスにおすすめです。
