ホームシェフのサブスクサービス「シェアダイン」では、テイクアウトサービス企画の第三段として、予防医学 の専門家であり、「感染する人、しない人病気を寄せつけない『超免疫力』をつける食事術」の著者・白澤卓二医師監修の「免疫飯」メニューの作り置きのコラボレーション企画を11月4日(水)から期間限定で開始します。
白澤卓二医師の著書にある免疫力アップに効果的な食材や調理法を取り入れたメニュー を、お気軽なテイクアウト形式で食卓に取り入れていただけるサービスです。
メディアで人気の予防医学の専門家・白澤卓二医師監修の免疫力アップメニューの中から、事前オーダーでメニューを計6 品(主菜4品から3品、副菜4品から3品をそれぞれ選択)をお選びいただけます。オーダーされた作り置きメニューのセットを、店舗でシェフが手渡しいたします。
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●メニュー紹介
ご家族の年代・ライフスタイルに合わせて”パーソナライズ”
シェアダインは、ご家庭ごとにパーソナライズされたメニューをご提案するホームシェフサービスです。
必要な栄養や食べやすさは、ライフステージやライフスタイルにより異なります。
今回の作り置きメニューでは、シェアダインのパーソナライズ提案の強みを活かし、年代・ライフスタイルごとに8種類のメニューからお選びいただける形でご提供します。
<主菜>
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- かじきのごまみそグリエ
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- 牛肉と秋ナスのトマト煮
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- 鶏むねのロースト～アップルジンジャーソース～
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- 鮭のカルトッチョ（包み焼き）
<副菜>
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- かぼちゃとナッツのサラダ
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- グリルブロッコリーとベーコンのサラダ～ごまドレッシング～
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- 海藻と菊芋バルサミコマリネ
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- 厚揚げときのこのしょうがあんかけ
●販売価格：6,800円(税込)
※事前予約・モバイル決済 /各日先着10セット
●スケジュール：
事前ご予約受付開始 10月28日（水）10:00~
店舗でのお受け取り時間：11月4日(水)、9日(月)、18日(水)、25日(水)の4日間 17:00~19:00
メディアご招待 11月9日（月）18:00~
●受け取り店舗：キュイジーヌトワリコ（http://trois-haricots.com）
東京都文京区小石川1丁目27-5（後楽園駅より徒歩10分）
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●白澤卓二医師コメント
免疫力を上げて健康を手に入れるためには、毎日の食事が大切です。りんご、きのこ、ナッツなどの身近な食材が、免疫力を高めるために有効であることや、オイルなどで体の調子を整えやすくする工夫を皆様に知っていただきたいという想いで、今回のコラボレーション企画に参加させていただきました。免疫力を高めるには、食材選びも重要です。ご利用者様だけでなく、出張シェフとして活躍するシェアダインシェフにも、この医学知識をシェアしていきたいと考えています。
●メニュー監修/白澤卓二医師プロフィール
医学博士。一般社団法人 日本ファンクショナルダイエット協会理事。1958年、神奈川県生まれ。1982年、千葉大学医学部卒業。1990年、同大学大学院医学研究科博士課程修了。
著書「感染する人、しない人病気を寄せつけない『超免疫力』をつける食事術」（出版社/IMK Books）が発売中。（https://imk-books.com/books/si-01/）
●シェアダイン共同代表・井出有希コメント
コロナ禍における健康意識の高まりにより、シェアダインでは「家族の栄養バランスを整えたい」「免疫力を意識したメニューを提案して欲しい」というリクエストがシェフに多く寄せられました。
食事による健康法について数多くの著書がある予防医学の専門家であり、テレビでも人気の医学博士・白澤卓二医師とタッグを組み、今回のコラボが実現しました。白澤医師が最新のエビデンスに基づきメニューを監修した「免疫飯」作り置きです。お手軽なテイクアウト形式でお楽しみください。
＜シェアダイン作り置きテイクアウトサービスとは＞
飲食店舗の休業時間を間借りし、シェアダインに登録の出張シェフの空き時間を活用、事前オーダーによりフードロスゼロを実現し、飲食業界の課題とされてきたテナント費、人件費、食材費を最小限にします。また単品ではなかなかビジネスになりにくいテイクアウトサービスを作り置きとして食数をまとめて販売することで利益率を上げる、全く新しいビジネスモデルです。
