これから年末にかけて、パーティーシーズンの到来ですね。お子さんがいるママ達にとっては、パーティーシーズンに限らず、料理を持ち寄って集まるママ会など、何か料理をふるまう機会も多いと思います。今回は、ママ会やハロウィン、クリスマスなど、パーティーシーンで覚えておくと便利なパーティーメニュー(ドリンク編)をご紹介します。お洒落なドリンクがあると乾杯も盛り上がりますし、食事も進みますよね。子どもから大人まで楽しめるドリンク集になっていますので、是非参考にしてみてくださいね。
ピンクグレープフルーツとトマトの美肌ドリンク
材料2人分(調理時間:5分)
・トマト・・・正味150ℊ
・グレープフルーツ(ピンク)・・・1/2個
・はちみつ・・・大さじ1~2
・ミニトマト・・・2個
【作り方】
1・トマトは皮をむき、種(ゼリー状の部分)をスプーンで取り除き、一口大に切る。グレープフルーツ(ピンク)は横半分に切り、果肉をスプーンやナイフなどで取り出す。
2・1をジューサー(もしくはミキサー)に入れ、撹拌する。はちみつを加えて、好みの甘さに仕上げ、グラスに注ぐ。飾りでミニトマトを添える。
インスタ映えする可愛らしいピンク色の見た目が女性の心をくすぐりそう!美容効果も高いので女性に喜ばれること間違いなしのドリンクです。さっぱりしているのでウェルカムドリンクとしても良いですし、脂っこい料理を食べた後のお口直しにもおすすめです。
子どもウケ抜群!フレッシュフルーツポンチのソーダ割
材料(作りやすい分量を表記しています。白玉団子は小さめのものが15個程度作れる分量です。)(調理時間:20分)
(シロップ)
・A砂糖・・・50ℊ
・A水・・・200㎖
・A白ワイン・・・小さじ1
・Aレモン汁・・・小さじ1
(白玉団子)
・B白玉粉・・・50ℊ
・B絹ごし豆腐・・・50ℊ
(お好みの果物)
・メロン・・・1/8個
・キウイフルーツ・・・1個
・オレンジ・・・1/4個
・ミント・・・少々
・炭酸水(無糖)・・・50~100㎖
【作り方】
1・(シロップを作る)Aの材料を全て鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。しっかりと冷ましておく。
2・(白玉団子を作る)Bの材料をボウルに入れて、粉っぽさがなくなるまで手でこねる。やや小さめの一口大に丸く成型し、熱湯で茹でる。浮いてきたらさらに2分ほど茹で、冷水にとる。
3・メロンはスプーンで丸くくり抜く。キウイフルーツは1センチの厚さに輪切りにした後に、あれば星形などでくり抜く。オレンジは食べやすい大きさに切る。その他、お好みの果物、もしくはフルーツ缶を加えてもOKです。
4・器にシロップを入れ、白玉団子とお好みの果物を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やして味をなじませる。食べる直前に炭酸水(無糖)を注ぎ、ミントを散らす。
子ども達が大勢集まるパーティーなどにおすすめの、食べても飲んでも美味しいデザート感覚のドリンクです。子ども達の目の前で炭酸水を注いであげると、きっと喜んでくれるはず。果物は季節に応じてアレンジしてください。フルーツの缶詰を使ってもOKです。
ほんのり甘酸っぱくて爽やかなサングリア
材料(作りやすい分量を表記しています。)(調理時間:5分)
・赤ワイン・・・500㎖
・りんご・・・1/2個
・オレンジ・・・1/2個
・ミント・・・適量
【作り方】
1・りんご、オレンジは皮付きのまま良く水洗いする。しっかりと水気を拭いて薄切りにする。
2・ピッチャーなどに1を入れ、赤ワインを注いでミントを浮かべる。時間があれば3~4時間ほど漬けこむ。
お酒好きのゲストが集まるパーティーであれば、こんなフルーティーなサングリアも喜ばれると思います。ほんのり甘酸っぱい香りが口の中に広がります。白ワインで作ってホワイトサングリアにしてもOKです。
食後のティータイムも手を抜かない!フレーバーティーで優雅なひとときを
最後は、詳しいレシピなどは無いのですが、食後のティータイムにおすすめのアレンジをご紹介します。紅茶を入れるティーポットにぶどうやりんご、オレンジ、桃など、季節の果物を入れて熱い紅茶を注ぎます。普通に紅茶を入れるだけよりも、ぐっと香りが豊かになっておもてなし感がアップします。シナモンシュガーなどを添えても良いですね。
パーティーにおすすめの簡単でお洒落なドリンクレシピをご紹介しました。子どもウケのよいドリンクや、美意識の高い女性に喜ばれそうなドリンクなど、ゲストに応じてアレンジしてみてくださいね。
ライター紹介 楠みどり(シェアダイン料理家) シェアダインとは 栄養士や調理師など食のプロ料理家が、家庭料理をご提案し、3日分のお料理を調理する出張「作り置きサービス」の会社です。(https://sharedine.me) |