こんにちは。編集部Yです。
今日は、なんの準備がなくても誰でもすぐに今日からできる簡単食育のご紹介です。
ずばり・・・お味噌汁の具当てクイズです！
私は小学生のころ、キャベツとレタスの区別がなかなかつきませんでした。中学生の頃は私よりさらに野菜の名前を知らない男の子が隣に座っていて、「パセリとブロッコリーの違いがわからんのよ」「Yさん！Yさんのお弁当のきゅうり、糸引いとるよ！（※入っていたのはオクラです）」という会話をしたのも今でもよく覚えています。
今日ご紹介するお味噌汁クイズは、具材の名前を覚えられるだけでなく、自分が何を食べているかに意識がいき、またこの味は何かな？と味覚を鍛えるきっかけにもなります。簡単で楽しい、良いところだらけです。
簡単食育。お味噌汁クイズLevel.1：具を当てる
まずは具当てクイズです。具もわかめ、豆腐、油揚げ、キャベツ、玉ねぎなどむしろごくごく一般的なものにしましょう。
「今日のお味噌汁の具は2種類です。さて、何と何でしょう～?」
これだけで十分食育です。3歳くらいのお子さんから楽しく参加できます。
簡単食育。お味噌汁クイズLevel2：変わり具を当てる
レベル1をクリアしたら次はレベル2。具材をちょっと変えてみます。
例えばベーコンを入れてみたり、いつものお味噌汁の最後にごま油を垂らしてみたり。「食育メディア」のコラムでお馴染みの赤石美波さんのおすすめは豆乳を入れたり、甘酒をいれたりするもの。
ポイントは一つだけ変わったものにすることです。たくさん変わり具にすると難しくなりすぎますからね。
「今日のお味噌汁は一つだけ、普段と違ったものが入ってます！さて一体なんでしょう～？」
これは意外とパパもわからなかったりします。家族みんなで当てっこしてみてください。
赤石美波さんおすすめの豆乳お味噌汁。具はかぼちゃとゴーヤ
簡単食育。お味噌汁クイズLevel3：味噌の種類を当てる
簡単食育もレベル3までくると当てるのはけっこう難しいですよ。お味噌の種類を変えてみる、です。お味噌にも甘めの麦味噌、とろりとした白味噌、米味噌や麹味噌などたくさんの種類があります。いつものお味噌と違うお味噌を使ってみる、2種類のお味噌を混ぜてみるのも面白いですね。味が違うのはわかっても何の味噌かまで当てるのは簡単ではありません。当てられれば名人級です！
簡単食育。お味噌汁クイズLevel4：お出汁（だし）を当てる
さて、いよいよ最難関レベル４です。お出汁を変えてみます。
いつもは顆粒出汁を使っている方は、いりこから出汁をとってみる。昆布出汁にする。かつお出汁にする、など。赤石美波さんのオススメはブイヨンをすこし溶かして、味噌で味を整えたもの。出汁を取るのは手間のように思えて意外と簡単です。子供たちの「えーなになに？わかんない！」の顔を想像したら、そんなちょっとした手間も楽しくなりそうです。
そしてずばり当てられたら…達人級です！
赤石美波さんおすすめ洋風お味噌汁。玉ねぎと大根をオリーブオイルで炒めて、ブイヨンを少し溶かしいれる。トマトを入れてお味噌で味を調える。
さぁ、今日のお味噌汁の具材は何にしましょう？子供たちの顔を想像すると作る方もワクワクしてきますね。
