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今回は初めての作りおきで訪問させていただきました。 ユーザーさんからのご依頼は 子供さんのお弁当おかずの作りおき 冷凍庫のものを極力使用しての調理などでした！
作りおきメニュー
サーモンのアクアパッツァ ハンバーグ ハンバーグ種からのアレンジでメンチカツ種 人参しりしり アスパラ菜とジャコの炒め物 ポテトの肉巻き ブロッコリー下茹で プルコギ シジミのお味噌汁 キッシュ
の計10品を作りました！！
1.ひじき入り豆腐ハンバーグ 2.お魚のソーセージ 3.お肉のソーセージ 4.メカジキのピカタ 5.かぼちゃとほうれん草のおやき 6.じゃがいももち 7.巾着かぼちゃ 8.野菜スティック 9.コロコロチキンライス 10.かぼちゃの蒸しパン 11.チーズせんべい 12.みかんの豆乳かん
冷蔵庫の中にある食材で 大量野菜を消費してほしいとのリクエストです。 メイン 鶏肉のビーンズトマト ジャーマンポテト 白身魚のアクアパッサ 大根とひき肉の煮物 鶏肉とじゃがいものコンソメ蒸し
副菜 トマトのコンポート 青菜のナムル ゴボウとしいたけのきんぴら 白菜ベーコンのオイル蒸し 小松菜のあっさり蒸し ピーマンと人参のきんぴら さつまいも煮物 12品
今が旬のハマグリと菜の花を使った、今の時期にしか味うことのできないひと皿です。
旬の食材を使った、チキンを白ワインてじっくり煮込んで旨みをぎゅっと閉じ込めた濃厚な今の時期にぴったりのクリームソースパスタです。レストランの味をご家庭でも
１．キノコソースでいただくハンバーグ ２．コンビーフの肉じゃが ３．酢鶏 ４．ぶりの照焼 ５．切干大根のサラダ ６．スタミナ納豆 ７．芽キャベツとベーコンのソテー ８．ワカメとじゃこの酢の物 ９．かぶのそぼろ煮 １０．ほうれん草のタップリ胡麻和え １１．なめとこかぶの葉のおみそ汁 １２．お庭の金柑と大根のなます
八朔を頂いたので器にしました。 器は綺麗に洗い、細長く切って甘いピューレにします。
ポイントは生ハムの塩味と隠し味につかう一味唐辛子。 栗の甘さとのハーモニーが絶妙！
おにぎりに使った冷凍黄身は色々応用ききますね！
