料理家 みどり

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お子様が喜ぶレパートリーが少ない
レパートリーが少ない(魚類)
年齢にあった食事(育脳・食育)

自己紹介

主婦歴30年。3人の子供を京都、ドイツ、アメリカ、東京で育て、日本食の懐かしさや美しさを再確認しました。
また海外のおおらかな料理にも興味を持ち、ドイツから帰国後に料理とお菓子を改めて勉強しました。
現在は自宅でお菓子と料理の教室を主宰しています。
これらの経験を生かして、ご希望にお応えできる美味しい料理を、材料を無駄にせずにお作り致します。
私も子育ては本当に大変でした。今頑張っておられる若いお母さんを応援しています。

職歴

主婦歴30年のうち後半約15年を、お菓子教室、お料理教室の主宰をしてきました。

保有資格

調理師 製菓衛生師

メッセージ

家族全員がランニングをして、たまにフルマラソンを走ります。
病気知らずの家族を支えた、食事での健康管理は、きっと子育てのお役に立てると思います。

得意料理

和のお出汁で煮る煮物。お吸い物。ガッツリしっかりの肉魚料理。ボリュームたっぷりのオーブンを使ったラザニアやグラタンなど焼き料理。タイカレーや生春巻などのエスニック。ご希望があれば豚まんやカレーパン。

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5 件のレビュー

2018年12月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

事前にメールにて献立を考えていただき、とてもたくさん作って頂きました。
久しぶりにこどもとゆっくりとした時間を過ごせました。
味もおいしく、子供たちもおかわりして食べていました。
ありがとうございました。また是非お願いしたいと思っています。

2019年1月8日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

品数は10点ちょっと、どれもたくさんの量がありながらも。美味しくいただきました。次回もまたお願いしたいと思います!

2019年1月15日

★★★★4.3

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

事前に献立を立てて頂いて、買い物の指定をして頂けたのがとても助かりました。
こちらの要求が難しいため時間をオーバーしながらも応えて下さりありがとうございました。
まだ一部しか頂けていないですが、味付けもとても美味しかったです。

2019年1月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

問い合わせ〜予約〜メニューの提案〜当日の料理まで大変スムースでした。事前に希望を伝えたところ、家族の好みやニーズを反映したメニューを提案してくださりました。当日も本当にテキパキ動かれて、あっという間に15品が完成しました。しかも、ラザニアという手間暇かかる料理まで!
味付けも確認しながら進めてくださり、特に修正することもありませんでしたが、こちらの好みに気を配ってくださった点もありがたく思いました。また、ふろふき大根の面取りで出た余った食材等もうまく調理してくださりました。

自分のレパートリーにはない料理をご紹介くださり、自分でも作ってみたいと思えるものが多くありました。ありがとうございました!