シェフ Junko

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定期で申し込める時間帯

時間帯
7:00~12:00
12:00~17:00
17:00~22:00

3,000 ~ 16,500円

ユーザーのお悩み相談TOP3

お子様が喜ぶレパートリーが少ない
栄養バランスについて
年齢にあった食事(育脳・食育)
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自己紹介

☆2人の子育てをしながら、長年のキャリアを、活かし現在世田谷区にあるイタリアンレストランで料理人をしています。お店では、メニュー考案なども担当しております。
子供は、食物アレルギーやアトピーがあり、外食はなかなか難しく手作りをモットーにしています。
同じような悩みを抱えてる方の少しでもお役にたてればと思っています!
☆アレルギー食は、美味しくないと思いがちですが、工夫次第でとっても美味しくなりますよ!
そして、毎日忙しい奥様の心の拠り所になれれば幸です。
子供達の食に関するお悩みもどうぞ御相談くださいませ。楽しくお話しながらアドバイスできたらと思っております。
☆お酒に合うお料理、おもてなし料理、記念日などもお任せください。
☆苦手な食べ物も美味しく変化させちゃいます!
お子様の月齢に合わせたメニュー、味付け、
各ご家庭のご希望の味付けで作らせて頂きます。

※主に大井町線、田園都市線、東急東横線
エリアで活躍中
※レストランの仕事の関係でカレンダーを2週間前には閉じてしまうので、ご予定お決まりの時は早めにメッセージいただけたらと思います。

職歴

都内のフレンチレストラン(代官山、表参道)で修行し、10年以上勤務
現在は世田谷区で人気のイタリアンで前菜からメインまでの調理、メニュー考案、人材育成するなどして活躍中

保有資格

調理師免許

メッセージ

☆母となった今、安心安全なお料理を家族や子供にと家庭ではできる限り手作りに拘ってまいりました。
共働きの家庭や、産後のママが何でも手作りとは、そんな時間もなく、本当に大変な事です。
同じ様な悩みを抱えた方のお役に少しでも立てれば嬉しいです。
私のモットーは、楽しく美味しく食べよう!
です。アレルギーのお子様でも我慢せず皆と同じように食べさせてあげたい母心です。
☆小さなうちに子供の味覚は造られます。
子供達に、小さい頃から手作りの美味しい料理を食べてもらい、苦手な物もこんなに美味しいんだ、食べる事って楽しいね!と思ってもらえたら幸せです。

得意料理

☆おもてなし料理
☆お酒に合う料理
☆子供が喜ぶ家庭料理
☆アレルギー対応メニュー
☆旬のお野菜を使ったメニュー
☆お弁当作り
☆パスタ(パスタソース)
✳ふわとろのホテルの朝食の絶品オムレツ

メディア掲載・出演実績

Junkoさんの得意料理

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Junkoさんの作り置き記録

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魚介類の旨みたっぷりトマトソースのパスタ

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冷凍庫にある物でヘルシーメニュー

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妊婦さん&偏食ぎみのお子様のご飯

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春先取り野菜たっぷり作り置き

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ママ会の前菜タワー

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メカジキとキャベツのアーリオオーリオ〜すだちの香り

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ローストチキンと2種ネギの柚子アーリオオーリオ

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水菜とヤリイカのラグートマトソース〜シチリア風〜

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自家製サルシッチャと茸のパスタ

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牛肉のロースト〜季節野菜とレモンとパセリのソ...

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魚介類の旨みたっぷりトマトソースのパスタ

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冷凍庫にある物でヘルシーメニュー

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妊婦さん&偏食ぎみのお子様のご飯

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春先取り野菜たっぷり作り置き

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ママ会の前菜タワー

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メカジキとキャベツのアーリオオーリオ〜すだちの香り

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ローストチキンと2種ネギの柚子アーリオオーリオ

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水菜とヤリイカのラグートマトソース〜シチリア風〜

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自家製サルシッチャと茸のパスタ

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16 件のレビュー

2020年2月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目のシェフです!
今回もバラエティ豊かなお料理をたくさん作っていただきました。和洋中、どれも本当に美味しいですが、ホワイトソース系は中でも絶品でした。

ズワイガニと旬野菜のクリームチーズサラダ
ワカメと4種野菜の和風和え
ホタテと長ネギとワカメの生姜風味ソテー
人参、玉ねぎの万能ドレッシング
茹でブロッコリー
豆、人参、じゃがいものチーズ餅
じゃがいもと玉ねぎのポタージュが
手羽元と人参の柔らか煮
旬野菜、ホタテ、エビのクリーム
鯖のハーブコンフィ
ブリのポワレ〜大葉ソース〜
手羽元のガーリック醤油漬け
ピーマン入りポークプルコギ
ピーマンと干しエビのふりかけ風
ナスと旬野菜のレモン風味の焼き煮浸し〜大葉の香り〜

2020年1月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

本日はありがとうございました!彩り豊かでバリエーションも豊富でとても美味しいので、ぜひまたお願いします!

2020年1月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めてお願いしたのですが、とてもテキパキとされていて、途中作るコツなども教えていただき、本当に頼んでよかったとおもいます。
レシピも書いてきてくださいました。
1アクアパッツァ
2サツマイモのポタージュ
3キノコのマリネ
4ハンバーグ
5ロ-ストビ-フ
6オムレツ
7ミモザサラダ
8サバのコンフィ
9ラザニア
10ミ-トソ-ス
を作っていただきました。
まだ全部はいただけていないのですが、とてもおいしかったです。
またお願いしようとおもいます。

2019年12月2日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年11月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

短い時間の中でたくさんの品数、また自分ではなかなか作れないメニューを作っていただき大満足です。
事前のやり取りもとてもスムーズで助かりました。
早速いただきましたが要望通りどれも優しい味付けで子どもにも安心です。
お願いしていたレシピも一つ一つ書いてくださり、助かりました。
また、最後の最後までお片付けも綺麗にしていただき、最初よりもキッチンが綺麗になりました。
毎日食べるのが楽しみです。ありがとうございました!

2019年11月11日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

事前のやりとりもたくさんいただき、買い物リストもいただけたので助かりました。
一歳半の息子も一緒に食べられるたくさんのメニューを作っていただき、大満足です。
味付けも好みです。
最後にお掃除もしていただき、大変助かりました。
またお願いしたいです。

2019年11月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お野菜たっぷりタンパク質多めでお願いしていたのですが、思った以上に素晴らしかったです。ありがとうございました!

2019年7月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

子供の好きな形に型を取っていただくなど目線に立っての献立で、旬のものを取り入れた、とても美味しい料理でした。アレルゲン除去食でこんなに美味しいなんて驚きです!
ついつい親も子供もお腹が苦しくなるまで食べてしまいました。

1南瓜の煮物
2ちりめんじゃこと小松菜のふりかけ
3お野菜たっぷり肉そぼろ
4型抜き星型人参グラッセ
5蒸しトウモロコシ
6具沢山シーフードグラタン(お弁当用と家庭用)
7さつまいものポタージュ(牛乳加える前)
8お野菜入りハンバーグ(完成品と仕込品)
9トウモロコシといんげんのミートコロッケ
10鳥の唐揚げ(完成品と仕込品)
11ほうれん草入りじゃが芋チーズ餅(完成品と仕込品)
12ツナとキノコの炊き込みご飯
13夏野菜のさっぱり煮浸し
14夏野菜とタコのレモンバジルマリネ
15米粉のミッキーパンケーキ
16スィートポテト

2019年6月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

このたびは、事前のご丁寧なご対応から、当日のご丁寧なご対応ありがとうございました!

子供がアレルギーがあるのですが、
細かくヒアリングもしてくださり、安心してお任せできました。

お味ももちろん!美味しかったです!!

また是非よろしくお願いいたします。

2019年5月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

冷蔵庫の中の食材および楽しみにしていた主人が追加で買い出ししてきた食材を使って、23種もの料理を作って頂きました!その熱意と手際の速さに感激です。味付けも美味しく、料理の活用法や保存法なども教えて頂きました。また機会がありましたら、お願いしたいと思います。

2019年4月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

偏食の2歳の息子が好みそうなものを中心にお願いしました。偏食過ぎて事前に相談すると食べるものがいつもと同じになってしまいそうなので全てお任せしました。お買い物からお願いして食材を余らせずに作っていただきたいという要望にも応えて下さり、沢山のお料理を作っていただきました。まだ、そのうちの5種類しかいただいてませんが、普通の家庭料理にみえてどれも味付けがしっかりとしていてとても美味しかったです。お肉大好きですが、その中にもそれぞれお野菜もしっかり入っており、その日の気分でお肉ばかり食べてもバランスがよく助かります。他のお料理も食べるが楽しみです。またお願いしたいです。

2019年3月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

来客の際のおもてなし料理をお願いしました。前日に対応していただき当日の仕上げまで丁寧に教えていただけました。
どれも彩りよく深みのある味でさすがプロとお客様も絶賛でした!
料理の作り方やポイントも教えていただき、レパートリーも増えて良かったです。またお願いしたいなと思います。

2019年2月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

1歳の子供も一緒に食べられるメニューを中心にお願いしました。バランスよく、品数もたくさんあり、大人も子供も長く楽しめました。お料理の彩も美しく、さすがプロだなと感心させられました。今後ともよろしくお願いたします!

2018年12月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

色んな味でたくさん美味しいご飯を作っていただき、とても感謝しています。
必要なものの場所などは適宜質問もしてくれ、安心してお任せすることができました。
まだ、全部はいただけていませんが、特に炊き込みご飯が娘のお気に入りでした。

2018年10月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2時間ちょっとで14品も作ってくださいました!プロ意識に感激しました。
どれも本当に美味しく、揚げ浸しなどは家でも作るのですが、プロが作ると味が違います。翌日以降もとても美味しくいただきました。子供もよく食べていて嬉しくなりました。

☆色々キノコのポタージュ(牛乳を入れる前)
☆カボチャとクリームチーズのサラダ
☆ふろふき大根
☆大根ステーキ
☆大根とみょうがの浅漬け〜大葉とゆず風味〜
☆チキンナゲット(仕込み品)
☆豚ヒレ肉と長ネギの味噌漬け(仕込み品)
☆ブリの照り焼き(仕込み品)
☆キノコと豆苗の和え物
☆ワカメと4種野菜の梅風味サラダ
☆フライドポテト
☆ゆで卵
☆アジのあおさのりパン粉焼き〜付け合せ野菜と共に〜
☆ナスとオクラのさっぱり揚げ浸し
☆ピーマンとナスの味噌炒め
☆鶏肉とキノコの炊き込みご飯

またぜひよろしくお願いいたします!

2018年9月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

子育てされてるということもあり、こちらから特に言わなくても2歳の子どものことを考えた料理をしてくださいました。息子もよく食べて大満足です。またお願いしたいと思います。