極限まで調味料の使用を控えたヘルシーメニュ 化学調味料は使用せず、砂糖は使いません。 塩は塩分を加える目的ではなく、素材の旨みを引き出すために使用します。 調味料は味付けに使用するのではなく、素材の味を引き立てるために使用します。 メニュ一例 季節の白和え 人参のラペ、ニソワーズ さっぱりきのこマリネ かぼちゃの五香粉風味 お野菜たっぷりフリッタータ 真鯛のソテー 鶏の柚子胡椒焼き 鯛土鍋ご飯（２合まで）または　雑魚ご飯 その他、なんなりとご相談下さい。

日本ソムリエあ協会認定ソムリエエクセレンスの資格を持つシェフならではの、 ワイン好きのツボをついたメニュ内容です。 ワイン仲間やご家族、大切な人との贅沢な時間のお手伝いが出来たら幸いです。 メニュ例 マリモ（フルーツトマトのファルシ） スモークサーモンとクリームチーズのカナッペ エビのアヒージョ キャロットラペのニース風 サツマイモとカマンベールのバルサミコ お野菜たっぷりフリッタータ、スペインとのハーフ 焼きブランダート 鯖とじゃがいものプレス おつまみにもなるペンネ クラシカルなミートボールスパゲッティ メカジキの娼婦風 チキンフランセーズ 豚肉のソテー、ハニーマスタードソース 子羊のハンバーグ バスチー

当日のランチと作り置き2～3品をお作りします。

・お野菜中心バランス栄養食 ・作り置きおかず ・お酒に合うペアリングメニュー ・筋トレなど身体作りのための高タンパク低糖質メニュー ・おうちレストランメニュー など 和食、洋食、中華まで、お客様のお好みに合わせて美味しい料理をお作りします。 また、健康を考えた食事を提供するために、どのジャンルであっても栄養価のバランスを考慮しながらお作りいたします。お気軽にご相談ください。 ※電車移動であるため、ご自宅が駅から遠い場合はお受けすることができないことがあります。サービス提供範囲になくても家が駅から近い場合などは受けることができますので一度ご連絡ください。 栄養士/調理師/スポーツアドバイザー　資格保有

お一人暮らしの方向けの1時間プランです。 調理設備や器具などもご不安があればお気軽にご相談ください！ 3品前後（1人分量）が目安です。 ・野菜たっぷりのヘルシーおかず ・筋トレのための高タンパク質おかず ・お酒に合うペアリングメニュー 等々リクエストしてくださいね！ ※買い物代行が必要な場合は1.5時間のプランになります。 （予約時に代行有りを選択ください） ◎川越駅から片道300円以下のお客様限定になります。

お一人暮らしの方向けの1時間プランです。 調理設備や器具などもご不安があればお気軽にご相談ください！ 3品前後（1人分量）が目安です。 ・野菜たっぷりのヘルシーおかず ・筋トレのための高タンパク質おかず ・お酒に合うペアリングメニュー ・おうちレストランメニュー 等々リクエストしてくださいね！ ※買い物代行が不要な場合は1.5時間のプランになります。 （予約時に代行無しを選択ください） ※JR六甲道駅より片道300円以内の区間限定とさせていただきます。

お客さまのニーズに合わせて、栄養バランスを考えた作り置きをご用意いたします（11品前後）。お料理のジャンル(和洋中など)やお子様向け・お酒の肴多めなど、出来るだけご要望にお応えできればと考えておりますので、お気軽にご相談くださいませ。　　　 ※遠方の場合、交通費と所用時間に応じてプラス料金をいただく場合がございます。

基本的な調理器具や包丁の使い方、味付けやメニュー構成のポイントなど、もっと料理が身近に思える、楽しくなるようにプロのテクニックをお教えします!(3~4品) 家庭料理からおもてなし料理までご要望に合わせます。是非、お友達などお誘い合わせの上ご利用ください!もちろんマンツーマンでも! ※遠方の場合、交通費と所用時間に応じてプラス料金をいただく場合がございます。

お客さまのニーズに合わせて、栄養バランスを考えた作り置きをご用意いたします（9品前後）。お料理のジャンル(和洋中など)やお子様向け・お酒の肴多めなど、出来るだけご要望にお応えできればと考えておりますので、お気軽にご相談くださいませ。　　　 ※遠方の場合、交通費と所用時間に応じてプラス料金をいただく場合がございます。

おもてなし感満載な大皿料理をお出しします! お酒の種類(ワイン、日本酒)やゲストの嗜好に応じてお料理のジャンルや味付けなどもご相談に乗ります。 (和食、イタリアン、フレンチなど) ※遠方の場合、交通費と所用時間に応じてプラス料金をいただく場合がございます。

SAKE DIPLOMAがご提案! 日本酒との気軽なマリアージュを体感してみてください!お客さまのご要望に応じたコース仕立てでお出しします。(5~6品ほど) ※遠方の場合、交通費と所用時間に応じてプラス料金をいただく場合がございます。

ソムリエがご提案! ワインとの気軽なマリアージュを体感してみてください!和洋中などお客さまのご要望に応じたコース仕立てでお出しします。(5~6品ほど) 「おうちにあるこのワインに合う料理!」や「ワインも料理も全ておまかせ!」などお気軽にご相談くださいませ。 ※遠方の場合、交通費と所用時間に応じてプラス料金をいただく場合がございます。

フレンチを基本としたお料理の品数に、翌日にも食べ飽きないようお料理のジャンルを変えて数品ご用意いたします。 ご希望のお料理内容にもよりますが、10品前後のご用意となります。 ※メニュー例 •牛もも肉のローストビーフ　〜低温調理でしっとりと〜 •チキンのトマト煮　南仏風 •白身魚のエスカベッシュ •季節のお野菜たっぷりのポタージュ •ごろっと丸ごと玉葱　コンソメスープ •３種きのこのマリネ　ビネガー風味 •ほっこりじゃがいものクリーミーグラタン •キャロットラペ •コールスローサラダ •海老しんじょうの蓮根挟み揚げ •ピリ辛牛しぐれ •小松菜とおあげのおひたし •茄子と茗荷、大葉の酢の物 •きまぐれ炊き込みご飯 等。 その他アレルギー対応も可能ですので、お気軽にご相談ください。

ワイン会やイベント、ホームパーティーの出張シェフのプランです。 (作り置き可能) 普段の作り置き料理よりも、パーティー料理に重きを置いた料理が主体です。 ソムリエ経験のある料理人が行きますので 事前にワインをお伝え頂けたらペアリングも可能です。 ワインの仕入れなどもご相談可能。 プランの提供時間を3時間としていますが、料理やパーティーの内容によっては変動させます。 その際は追加料金などかかる場合もありますのでまずは内容をご相談ください。 ※交通費はプラン料理とは別に頂戴します。 ※1万4003円の料金は料理2名様分の料金です。 3名以上でご利用したい場合にはお一人様につき追加で6000円となります。 スケジュールさえ合えば、全国どこへでも出張します。

ワイン会やイベント、ホームパーティーの出張シェフのプランです。 (作り置き可能) 普段の作り置き料理よりも、パーティー料理に重きを置いた料理が主体です。 ソムリエ経験のある料理人が行きますので 事前にワインをお伝え頂けたらペアリングも可能です。 ワインの仕入れなどもご相談可能。 プランの提供時間を3時間としていますが、料理やパーティーの内容によっては変動させます。 その際は追加料金などかかる場合もありますのでまずは内容をご相談ください。 ※交通費はプラン料理とは別に頂戴します。 ※1万4003円の料金は料理2名様分の料金です。 3名以上でご利用したい場合にはお一人様につき追加で6000円となります。 スケジュールさえ合えば、全国どこへでも出張します。