和洋中の作り置き10品プランです。

普段のお食事からお弁当にも使えるような、 作り置きのプランです。 彩りを意識した洋食から、和食や中華、お子様の好きなハンバーグ、ポテトサラダなど、幅広く対応いたします。

お客様の好みによってフレンチ、和食、中華など 対応致します。

ご自宅にて、旬のお野菜をたくさん使用し メイン料理も含め お作りさせていただいます。 家庭料理や、基本の和食、洋食〜エスニックまで ご要望に応じてお作りさせていただきます。 〈メニュー例〉 ・豚肉と野菜の中華炒め ・魚の煮付け ・蓮根のきんぴら ・かぼちゃニンニク炒め ・ほうれん草のお浸し、白和え 季節の野菜(夏野菜)をたっぷり使用した ・ラタトゥイユ ・ピクルス ・ゴーヤチャンプルー ・トマトカレー など。

ケータリングご希望のお客様向けプランです。 ご予約は１０名様から，最大５０名様までご利用できるプランになります。 ビュッフェや一皿ずつにてご提供する フルコースプランになります。 企業様のオフィス内ランチ会やレンタルルームでのオープニングパーティなど 営業許可を頂いているキッチンで仕込みをさせていただくので，材料費はプランの料金込みになりますf メニュー内容例 ・サーモンのカルパッチョ　ディルの香りと日向夏　グアバのビネグレット　マイクロリーフのサラダ仕立て ・アッシパルマンティエ　 ・鯛のポワレ　春野菜のソテー　ブールブランソース　 ・牛or豚肩ロースのロティ　スターアニスの赤ワインソース ・サクランボのクラフィテイ

作り置き13品になります。 メニューは下記になります。アレルギーや苦手な食材がございましたら食材の変更も可能です。 メニューは下記になります。アレルギーや苦手な食材がございましたら食材の変更も可能です。 ・ベーコンとほうれん草のキッシュ ・カボチャスープ ・蛤と菜の花のお吸い物 ・ジャガイモのグラタン ・五目炊き込みご飯 ・カルパッチョ ・フリッタータ ・ローストビーフ ・金目鯛の蒸し煮 ・ホタテとキノコのパセリバター炒め ・ガトーショコラ ・だし巻き卵 ・カニクリームコロッケ ・トウモロコシのクリームコロッケ ・唐揚げ ・ハンバーグ ・タコとシラスの炊き込みご飯 ・魚の煮付け ・カボチャの煮物 ・スパイスカレー ・クリームシチュー

⭐️期間限定価格⭐️ 季節の日本食材を使用して 四季折々の色を 和食とイタリア料理で 表現します。 ＊作り置き　コース料理どちらでも対応可 ［chef Yasunori の自己紹介］ パティシエ、イタリア料理と修行してきて 日本の食材、風土、気候が 好きな僕が、 ある時ふっと思いました。 もし、海外の方に 日本とはどういう国ですか？ と聞かれた時に はっきりと自信を持って 伝えることができないと。 日本人として生まれ育った自分が 日本のことを、 料理という仕事をしている自分が 和食のことを知らないことに 愕然としました。 そんな時に、あるご縁で和食を 職場を経験することができました。 その経験は、僕の料理に対する考え方 生き方を変えるものでした。 そして今 季節の食材を使用した 創作和食イタリアンにたどりつきました。

3時間で8品ほどお作りします。 小さなお子様も食べられる優しい味に仕上げつつ、大人の方もご満足いただけるようにお作りします。

移動時間40分以上、出張範囲外用プランです。

・お野菜中心バランス栄養食 ・作り置きおかず ・お酒に合うペアリングメニュー ・筋トレなど身体作りのための高タンパク低糖質メニュー ・おうちレストランメニュー など 和食、洋食、中華まで、お客様のお好みに合わせて美味しい料理をお作りします。 また、健康を考えた食事を提供するために、どのジャンルであっても栄養価のバランスを考慮しながらお作りいたします。お気軽にご相談ください。 ※電車移動であるため、ご自宅が駅から遠い場合はお受けすることができないことがあります。サービス提供範囲になくても家が駅から近い場合などは受けることができますので一度ご連絡ください。 栄養士/調理師/スポーツアドバイザー　資格保有

お野菜をたっぷり使い、不足しがちな食物繊維をたっぷり取れるプランです。 色々なご要望にもお応え致します。 　 主菜副菜合わせて10品程お作りさせて頂きます。（メニューの組み合わせにより10品お作り出来ない場合もございますのでご了承の程お願い申し上げます。） メニュー例 ＊牛肉のしぐれ煮 ＊筑前煮 ＊スペアリブ煮込み ＊豚肉と豆腐のハンバーグ ＊ぶり大根 ＊お魚の竜田揚げ ＊大豆入りひじき煮 ＊切り干し大根煮 ＊ごぼう、れんこんのきんぴら ＊茄子の揚げ浸し お子様の好きな ＊鶏の唐揚げ ＊グラタン ＊煮込みハンバーグも人気です。

(このプランは作り置きでございません。) 特別な記念日、誕生日、結婚記念日、ハレの日を彩るようなお料理と空間、ステキな一日を彩らせて頂きます。 レストランに行きたいけど、行けない。そんなご時世やお客様の為にご自宅でレストランのようなお料理をご用意致します。 プランは食材費込み、お客様が食材をご用意する必要はございません。全て私の方で厳選した物を最高の状態でご用意いたします。 苦手な食材やアレルギーなどま可能な限り対応致します。 人数が３名様や６名様の場合は新たにプランをお作り致します。 コースのお料理の流れ ・アミューズ ・季節のスープ ・冷菜or温菜 ・魚料理 ・お肉料理(黒毛和牛) ・デセール ・茶菓子 全7品ご用意致します。

ご自宅でお気軽にレストランをお楽しみいただけるプランです。 特別な記念日、誕生日、結婚記念日、ハレの日を彩るようなお料理と空間、ステキな一日を彩らせて頂きます。 レストランに行きたいけど、行けない。そんなご時世やお客様の為にご自宅でレストランのようなお料理をご用意致します。 プランは食材費込み、お客様が食材をご用意する必要はございません。全て私の方で厳選した物を最高の状態でご用意いたします。 苦手な食材やアレルギーなどま可能な限り対応致します。 コースのお料理の流れ ・アミューズ ・季節のスープ ・冷菜or温菜 ・魚料理 ・お肉料理(黒毛和牛) ・デセール ・茶菓子 全7品ご用意致します。

キッチン、ダイニングがあるレンタルスペースで、仕込み・お料理提供させていただくプランです。 ●こちらの価格は６名様までのプランです。７名様以上の場合はお一人様につき+¥3,300(税込)となります。 ●お料理は、コース料理、ビュッフェスタイルなどご希望に添ったお献立をご提案させていただきます。 ●食材費は別途ちょうだいさせてください。ご予算に応じてお買い物致します。 ●レンタルスペースの空き状況と、私なかじまのスケジュール空き状況がマッチ致しましたら、ご予約いただけます。 ●レンタルスペースはお客様ご自身でご予約いただきますようよろしくお願い申し上げます。 もしわからない場合は、私が代行でレンタルスペースをいくつかご提案しました上で確保致しますので、その際はお申し付けくださいませ。 ●仕込み(3時間ほど)、料理提供(1時間ほど)、片付け(1時間ほど) となります。

〜5月、6月のお献立〜 汗ばむ日も増えてきており、春も「なごり」となってきました。暑い夏に備えて心身ともにリラックスできる時間を増やしていきましょう😁 以下のもの以外でリクエストやご要望などありましたら何なりとお申し付けくださいませ😁 ●作り置きプランは3時間、4時間、共に同じお値段ですので、ご希望のお時間をお選びください。 ●煮物、蒸し物、和え物、酢の物 ①茶碗蒸し ②キャベツと鶏もものクリーム煮 ③筍の土佐煮　(冷凍可能) ④かぶらと鶏ももの炊いたん(冷凍可能) ⑤スモークサーモンとセロリのマリネ(冷蔵5日) ⑥蛸とわかめの酢の物　(冷蔵7日) ⑦お魚の煮付け　(冷蔵2日) ⑧季節野菜のお浸し(冷蔵3日) ⑨季節野菜のポテトサラダ(冷蔵3日) ⑩ひじきの煮物　(冷凍可能) 11切干し大根の煮物 (冷凍可能) 12 お魚の南蛮漬け (冷蔵7日) 13 炒り豆腐　(冷蔵3日) 14 ほうれん草の胡麻和え (冷凍可能) ●汁物 15たっぷりお野菜の豚汁　(冷蔵3日) 16ミネストローネ　(冷蔵3日) 17 ビシソワーズ　(冷凍可能) 18 アスパラと新玉のポタージュ　(冷凍可能) ●炒め物、焼き物、揚げ物 19ふわふわの出汁巻き玉子　(ガス火のみ) 20 お豆腐と牛豚挽肉のハンバーグ(冷凍可能) 21 鶏ももと筍の照り焼き　(冷凍可能) 22 アスパラと豚バラの春巻き　(冷蔵2日) 23 さつまいものチーズコロッケ(冷蔵2日) 24 じゃが芋とトマトのチーズオムレツ(冷凍可能) 25 ローストビーフ　(冷凍可能) 26 長芋のハッシュドポテト　(冷凍可能) 27 春キャベツと鯛のガーリック炒め(冷凍可能) 28 スパゲティ用ミートソース(冷凍可能) ●ご飯 29 炊き込みご飯　(冷凍可能) 30 海老ピラフ　(冷凍可能) ●漬け込み、要加熱 31 お魚の柚庵焼(要加熱) 32 お魚の西京漬(要加熱) 33 鶏ももの柚庵焼(要加熱) 34 鶏ももの西京漬(要加熱) 35 鶏もも竜田揚げ(要加熱)

●和食板前の私が、ご自宅でイタリアンミニコースをお作り致します。 高級フレンチレストラン、イタリアンレストランでの勤務経験もありますので、和を取り入れた本格的なイタリアンをお作り致します。 ●9:00〜15:00 (お料理提供12:30〜) ●15:00〜21:00 (お料理提供18:30〜) お時間変動できます 　　　 ●食材費は別途ちょうだいさせてください。 ●お料理の器はこちらでご用意もできます。 ●2名様〜4名様のプランです。 ●5名様以上はお一人様+¥3,300(税込)です。 ●食材はご予算の中でご希望に添わせていただきます。お献立内容やご要望にもよりますが、通常お一人様¥2,000〜3,000ほどでお献立のご提案しております。 ●余ったお料理はそのまま作り置きにさせていただきます。 ●シェアダイン規定により、生野菜等、生ものの提供はできません。 ①前菜 ②季節のポタージュ ③焼き物　(お肉orお魚) ④パスタ ⑤デザート