シェアダイン
Risa

4.8 (159)

東京都 国分寺市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

9,900円〜(交通費・税込み)

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Risaシェフが提供中のプラン


Risaシェフの情報

自分も大好きな”食”を通して毎日頑張る人たちに心のゆとりを持ってもらう時間を作りたいという思いで、元々会社員をしながら週末に間借りで完全予約制の食堂を運営してきました。現在は会社員を辞めて独立し、食堂の運営、出張料理の依頼、食生活のメンタープログラムなどを実施しています。
※現在、新規の定期予約はお受けしておりません。また、単発予約に関しましてもお受けできない場合がございます。新規のご相談などございましたら、ご予約いただいた後にメッセージをいただけますと幸いです。お手数をおかけいたしますが何卒よろしくお願いいたします。 ◆シェフになるまでの経歴 現在、西荻窪で週末に完全予約制の食堂を主催しております。 わたしは、毎日忙しく追われるように生きている人の元気の源になりたい、ご飯を通してちょっとでも毎日頑張る人が心にゆとりを持てる時間を作りたいと思っています。 元々わたしは平日は会社員で、週末だけ上記の食堂を間借りで運営していました(本業では飲食店の集客支援を行なっておりました。) 自分自身、毎日必死で仕事も一生懸命頑張ってきたけれど、忙しすぎると自分の食事も適当になってしまったり、周りのことも考えられなくなってしまっていました。 周りの仕事を頑張っている同僚や先輩たちも、PCに向かいながらコンビニのご飯を食べて、毎回大量のゴミを出しているところを見て、「忙しい人にこそ、ごはんを通して心に余裕を持てる時間を持ってほしい」と強く思いました。 忙しくて食生活の優先順位が下がりがちな人、毎日色々な役割を担いながら頑張る全ての人に、カラフルなご飯で元気をいっぱい与えたいと思います。 これからどうぞよろしくお願いいたします✨ ◆得意なこと ・野菜を美味しく食べられるおかずを作ること ・冷蔵庫に余っているものでメニューを生み出すこと ・家庭にあるものから、意外性があり美味しいメニューを生み出すこと
職歴食堂「ごゆるり」主催
食に関する保有資格食品衛生責任者
メディア掲載出演実績
Risaシェフの得意料理
・旬のお野菜を生かした家庭的なおかず ・茄子を使ったおかず ・かぼちゃ・さつまいもなど、甘い野菜を使ったおかず ・卵料理 ・お子様も食べやすいおかず ・ひき肉を使った料理 ・お味噌汁 ・煮物
47件のコメント付きレビュー

味付け4.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

4.7

低脂質の料理をリクエストしました。 自分で高タンパク低脂質のメニューは飽きてしまったのでRisaさんの目新しい料理はとても美味しかったです! レンコンに青のりとか、キャベツにゴマとチーズとか、鶏肉に梅とか私の発想無いものを作って貰えて凄い!また機会がありましたら宜しくお願いいたす
2023年01月24日

味付け4.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション5.0

4.3

今回3度目のお願いでした。 毎度子どもが好きなメニュー、かつ野菜をたくさん使用してくださるので本当に助かります。 餃子の皮のラザニア、厚揚げ肉まきがとっても美味しかったです! ありがとうございました。 1 マンハッタンクラムチャウダー 2 餃子の皮と野菜たっぷりカレーそぼろのラザニア 3 絹揚げの大葉チーズ肉巻き照り焼き 4 サーモンとバジルポテトのオープンオムレツ 5 かぼちゃのポタージュ 6 海老マヨブロッコリーサラダ 7 ごぼうとくるみの胡麻たっぷりサラダ 8 シナモン香る焼きりんご🍎 9 ほうれん草とコーンとウインナーのホットサラダ
2022年12月14日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

とても美味しくてバランスが良く見た目も美味しそうな料理ばかりでした!ありがとうございました。
2022年12月07日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

初めてお願いさせていただきました。メニューのご提案から終わりまで、とても気持ちよくやり取りさせて頂きました。 アジが三枚おろしが用意できませんでしたが、快く3枚におろして下さったり 冷蔵庫の余りものを利用して、予定外のお料理も作って頂きました。 とてもおいしかったです!また是非お願いしたいです。よろしくお願い致します。
2022年10月12日
Risaシェフのレシピ