料理家 もとこ

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8,640 ~ 10,800円

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年齢にあった食事(育脳・食育)
栄養バランスについて
お子様が喜ぶレパートリーが少ない

自己紹介

幼い頃から食べる事と器が大好きでした。
夫の海外転勤に伴い、2人の娘を連れて北京、バンコク、イスタンブールにそれぞれ3〜4年駐在し、各国の美味しいものを学びました。
娘達が学んだインターナショナルスクールでは、各国から集まったママ達に太巻き寿司のクラスを開いたり、ベイクセールのクッキーを焼いたり致しました。

職歴

1986〜1992 リチャードジノリ日本総代理店 ウエノインターナショナル(株)に勤務

保有資格

特に無し

メッセージ

祖母や母の手料理、幼い頃に食べた老舗の味の記憶が今も私を支えています。
食は人生の思い出そのものです。
旬の食材を使った、安価でも滋味深い豊かな日々の食卓を心がけています。

得意料理

タイ料理やトルコ料理、イタリアン、意外に知られていないあっさりとした中国の家庭料理。
懐かしい祖母や母の味も私の基本です。

もとこさんの得意料理

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58 件のレビュー

2019年3月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もバラエティに富んだメニューをたくさん作って頂きました!家族で美味しく楽しい時間を過ごせて感謝です。

2019年3月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ありがとうございます😊

2019年3月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ごちそうさまでした!

2019年3月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もバランスの良いメニューをありがとうございました。次回もよろしくお願いします。

2019年2月25日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今日もありがとうございました。
美味しくいただいています。

2019年2月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ありがとうございました😊

2019年2月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ありがとうございます😊

2019年2月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつものとおりバランスよいメニューで家族も大喜びでした。次回もよろしくお願いします。

2019年2月5日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

リピートでお願いしました。
今回は、家族の好みに加え、下ごしらえや冷凍ものなど、我が家の生活スタイルに合わせていろんなパターンのメニューで対応してくだいました!

2019年1月31日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年1月28日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもありがとうございます。
今回もボリューム満点で子ども達も喜んでいました。

2019年1月28日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ありがとうございました😊

2019年1月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

ありがとうございました😊

2019年1月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

美味しかったです!

2019年1月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めてシェアダインさんのサービスを利用させて頂きました。
冷凍保存もでき、大人も幼児も楽しめるものをとお願いし、彩り豊かな品々をお作り頂きました。素材の味を大切にされたお料理かつ、殆どどれも冷凍保存がきくとのこと、お願いして本当に良かったです。また、最後まで綺麗に片付けて頂き 大変助かりました。直前まで掃除をしていたので、うっかり暖房をかけずに出てしまい、過酷な環境でお仕事をしていただいてしまいました...申し訳ありません。また機会がありましたらよろしくお願い致します。

2019年1月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

おうちパーティのお料理をお願いしました。メニューを参加者の属性に合わせて考えてご提案くださいました。時間内にお料理を仕上げてくださるだけでなく、食べるタイミングに合わせて温かいものの仕上がりを考えてくださるなど、工夫していただきました。
味は言うまでもなく、見た目もパーティらしく華やかにしていただき、参加者一同大満足でした。
コミュニケーションもお返事が早く丁寧に必要な情報をご連絡いただいたので、他の参加者とも連携しやすく、大変ありがたかったです。
また機会を見つけてお願いしたいと思います。

2019年1月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今日もありがとうございました。

2019年1月6日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

バランスよく美味しいメニューをありがとうございました。次回もよろしくお願いします。

2018年12月31日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

友人を招いての気軽なホームパーティーでお料理をお願いしました。子どもが3人いて、赤ちゃん連れの家族も多かったで、大変助かりました。家にあった材料を中心に使っていただいたので、事前の買い物も最小限で済みました。お料理どれも最高に美味しくてゲストにも喜んでもらえました。また是非お願いしたいと思います。ありがとうございました!

2018年12月20日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもありがとうございます。
今回も家族で美味しくいただきました。

2018年12月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もありがとうございます😊

2018年12月14日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

投稿遅くなりました。リピートです。今回は、わしょくのお惣菜中心に作っていただきました。芋煮をリクエストしました。丁寧な下処理で美味しかったです!いつもありがとうございます。

2018年12月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもありがとうございます。
今回もおいしくいただきました。

2018年12月10日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

今日もありがとうございました!

2018年12月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

二回目の依頼でした。
特にお豆腐と豚ひき肉の中華風蒸し物を作っている間、家中に好い香りが漂ってきていました。
手際良く、彩りのあるお料理を作っていただき、ありがとうございます。

・秋鮭の南蛮漬け
・お豆腐と豚ひき肉の中華風蒸しもの
・牛肉の舞茸巻き
・鱈のトマト煮
・さつまいものお焼き
・さつまいもとカボチャのバター煮
・三つ葉とささみの和え物
・トマトとブロッコリーの出汁漬け
•野菜のスープ

2018年12月3日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もありがとうございます!

2018年12月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもいろんな料理が楽しめています。いろんなパターンを一緒に考えながら、我が家によりフィットする作り置きパターンを模索していければ嬉しいです!

2018年11月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

レビュー遅くなりすみません。
どれも美味しくいただきました。
体調への気遣いもありがとうございます。
また、宜しくお願いします。

2018年11月28日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もありがとうございました。

2018年11月27日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

三度目の利用になります。味付けがとても美味しく、和洋中作ってくださるので飽きずに食べられます!いつもありがとうございます!

2018年11月23日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回は、トルコ料理を作るのが見たい!食べたい!とフムス・ズッキーニのおやき・スルタンのお気に入り(焼きなすを混ぜ込んだホワイトソースの上に牛肉のトマト煮込みが乗ったもの)・ナスの前菜!をお願いしました。

どれもこれも感動の味でした!私が大好きな野菜と子供と旦那が大好きな肉、両方使って作るトルコ料理!感動の味でした。作って頂いて分かったのですが、トルコ料理は、じっくり焼いたり、煮込んだり、時間をかけて作る料理なのですね!

ケチャップやマヨネーズなども使わず、トマト、ヨーグルト、レモン、ニンニク、ハーブ、オリーブオイルの味付け!シンプルなのに、深〜い感動の味付けでした。

沢山用意した野菜があっという間になくなり、こんなに沢山野菜を使う料理は身体にも良いし、やっぱり美味しい^_^。

トルコのお話を教えてもらったり、楽しい時間も過ごせ、大満足の1日でした。
ありがとうございます(* ́∀`)♪。

2018年11月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もありがとうございました!

2018年11月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

リピートでお願いしました。
これまでの中から気に入ったメニューと新たなメニューを組み合わせて、食材をたっぷり使って作っていただきました!美味しくて家族みんな大満足です。次はトルコ料理もトライしてみようかと思ってます。

2018年11月17日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

季節感のあるメニューをありがとうございました。またよろしくお願いします。

2018年11月14日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もありがとうございました。

2018年11月11日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

手際良く、沢山のお料理を作って頂きました。私が留守中の家族のためのお料理3日分をお願いしましたが、メニューもバラエティーに富み、どれも美味しく感激です❗️

2018年11月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もありがとうございます😊

2018年11月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目の利用です。手際よく3時間で10品作ってくださいました。味にコクがあって、レパートリーも和洋中+αと幅広くとてもおいしいです。途中から友人たちが集まったので、2~3品そちらにも出せる料理をお願いしたところ、臨機応変に対応してくださいました。またぜひ利用させていただきたいと思っています。ありがとうございました。

2018年11月3日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

美味しいお料理のおかげで楽しい会になりました。今後もよろしくお願いします!

2018年11月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めての依頼でしたが、明るく気さくな方で、テキパキと作っていただきました。
当日に食材の変更等もありましたが、臨機応変な対応をしていただき感謝いたします!
盛り付けは色鮮やか、味付けも抜群で家族が喜んでおりました。

アクアパッツァ
ヤムウンセン
カボチャのグラタン
豚ヒレ肉のソテー
レンコン、さつまいものソテー
じゃがいもとキノコのミルクスープ
パプリカの和風ピクルス

子ども用に
鶏ひき肉と豆腐の柔らか落とし焼き
カボチャのおやき
トマトの胡麻和え

2018年10月30日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

今回は家族の誕生日お祝いディナーを頼みました。子供が小学校低学年のため、ごちそうをゆっくり、外でワインを頼むと高いし、、、と気になることがすべて自分のペースや予算で対応できるパーティーメニューの依頼はもっと前から頼めばよかった、と思うほどでした。自分の反省点は二つ。チョコレートムース用に準備を依頼された牛乳ですが、低脂肪牛乳を用意してしまい、固まらなかったこと。材料ですが、一品ずつの仕上がり量をもうちょっと相談すればよかったかな、と思いました。翌日はパーティーメニューの残りを、今日はオーブンで焼いておいてもらったじゃがいもの残りでフライドポテトを作りました。次回からは、また通常の作り置きメニューをお願いしようと思います。今回もありがとうございました。

2018年10月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もありがとうございました😊

2018年10月30日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回もとても良いお味でした!

2018年10月25日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目の依頼です。美味しいものをご存知な味素材の組み合わせやお味だと感じました。今回もトルコ料理美味しかったです。3回目はパーティープランを頼んでいてたのしみにしているところです。

2018年10月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

本日もありがとうございました。
私の準備不足で調味料が限られる中、手際よく多彩なお料理を作ってくださいました。子供たちが美味しかった!!と早々に本日分を完食していました。私は体調が優れず、あまり食べられないのがとても残念でしたが、こういう時に食事作りを助けていただけて、本当に救われます。

2018年10月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもありがとうございます。美味しかったです。

2018年10月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回も美味しいお料理ありがとうございました!

2018年10月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

お料理のすべてがとてもおいしく、主人も娘も大喜びで食べてくれました。ありがとうございました。

2018年10月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

予定より1品多く10品作っていただきました。事前に献立を相談し、具体的な買い物リストを伝えていただけたのでとても助かりました。自分では難しい味付けのお料理も含めて、どれも美味しくいただきました。小さい子ども達もパクパク食べていました。ぜひまたの機会にはお願いしたいと思います。

2018年10月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

リピートで利用しました。今回は、普段の食材で作り置きをお願いし、お野菜もたっぷりな美味しいお料理を作っていただきました。味付けが濃過ぎず薄すぎず、優しい味付けなのも嬉しいです。

2018年10月5日

★★★★4.3

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★

家庭の味を超えた味付けのお料理を平日自宅で食べられてとても幸せでした。次回は家族の誕生日会の時に依頼する予定です。

2018年10月2日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とてもおいしいお料理でした。味付けも濃くなく、優しい味付けで希望通りでした。またよろしくお願い致します。

2018年10月1日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

本日はありがとうございました。食べ盛りの子ども達用にボリューム満点な献立をつくっていただきました。ぱくぱくあっというまに食べていました。片付もきれいにしていただき、大変助かりました。次回は、野菜の彩りをもう少し増やしていただけるさらに嬉しいです。

2018年9月29日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

バランスの良いメニューをありがとうございました!息子もバクバク食べてました。またよろしくお願いします。

2018年9月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

結婚記念日のスペシャルディナーでお願いしました。イタリアンの豪華なメニューにタイ料理やデザート、1歳の下の子用の作り置きメニューまでご対応いただき、家族みんなで感激しながらとても美味しくいただきました。明るく親しみやすいお人柄も相まって、とても楽しい時間でした。事前の食材アドバイスなどもわかりやすく助かりました。次は、普段の作り置きで是非お願いしたいと思います!

2018年9月5日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

当日にとても丁寧にヒアリング頂きました。また事前にお伝えしていたネットスーパー購入の食材が届かないといったハプニングもありましたが、臨機応変にご対応いただき感謝いたします。また前日まで発熱で食欲がなかった子供が、美味しいを連発してモリモリ食べていました、
大人用の味付けのもの、子供用の素材の味を活かした味付けのもの、しっかり作り分けていただきました。今回は子供の体調不良のため和食ベースでお願いしましたが、海外生活経験も長くトルコ料理のレパートリーも広いとのこと、またお願いしたいです。

2018年9月2日

★★★★4.3

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★

コミュニケーション★★★★★

2時間半の間で8品作って下さいました。アンチョビやポルチーニをつかったお料理のほか、家にあったお野菜で沢山お野菜料理も作ってくださいました。デザートしかまだ食べていないのですが、ものすごく美味しくて、なんというか、お洒落な味でした。ぜひまたお願いしたいです。

2018年9月2日

★★★★★4.7

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★

我が家が初めてのサービス提供の場だったとのことですが、とても真摯に対応してくださいました。作ってくださったものを偏食の娘も食べてくれたので、とても感謝しております。