料理家 れいな

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お子様が喜ぶレパートリーが少ない
レパートリーが少ない(野菜類)
レパートリーが少ない(魚類)

自己紹介

料理をすることがとにかく大好きで、「おいしかった」と言ってもらえることが私にとって一番のしあわせだと感じ、食のお仕事をするようになりました。
高校生の時に料理に目覚め、大学では社会学を学びつつ、フードコーディネーターの専門学校に1年間通い、Wスクールをして知識と経験を深めていきました。
フリーランスで働くようになり、自分は食を通して何がしたいかを突き詰めていった先に「家庭料理を守りたい」と考えるようになりました。
シェアダインは私の想いややりたかったことを実現できる!と確信し、とてもわくわくした気持ちになりました。
各ご家庭によって食の悩みはさまざまあるかと思います。ひとつひとつにより添いながら、楽しくおいしい時間をご家庭で作っていただけるようなお手伝いができればと思っております。
宜しくお願い致します。

職歴

ABC Cooking Studioにて勤務。現在はカフェのキッチンで日替わりデリを作りつつ、出張料理やレシピ開発、フード系の記事のライターやマルシェへ出店するなどフードコーディネーターとして活動中。

保有資格

メッセージ

「身体がいくつもあったら、手作り料理を求めている人全員のもとへ行って作りたい!」そんな想いを持ちながら、日々料理のお仕事をしています。
忙しい毎日を送るなかで、料理をする時間を作ることは難しい。だけど家族にはあたたかみのあるおいしいものを食べて欲しい、自分も誰かが作ってくれた料理をゆっくり食べたい。そんな思いを抱える方々にとって、私が料理を作ることがほんの少しでもお役にたてればと思っております。

得意料理

あるものでぱぱっと作れる料理、旬の野菜を使った料理。
生姜焼き、焼き肉じゃが、ハンバーグ、トマト煮込みは好評レシピです。

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1 件のレビュー

2018年9月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

平日の夕方から来ていただきました。餃子が食べたくなって相談しましたら、子供に食べやすいようにと生姜やにんにくは控えめ、キャベツたっぷりの1品を作っていただきました。お味噌汁やご飯も提案いただき、とてもバランスを考えて作ってくださいました。コーンご飯やちくわの炒め物は子供達に大人気。オクラのおひたしは絶品で、レシピを教えていただきました!
○にんじんとパプリカと大豆のマリネ
○オクラのおひたし
○鶏もも肉のねぎ塩ごまダレ(漬けおき)
○鯖の味噌煮(漬けおき)
○甘辛さつまいも
○小松菜とちくわのポン酢炒め
○餃子
○油揚げと玉ねぎのお味噌汁
○肉団子スープ
○とうもろのしの炊き込みご飯