料理家 ハイブリット料理人しもやん

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レパートリーが少ない(野菜類)
レパートリーが少ない(出汁や味付け)

自己紹介

高校生で調理師免許を取得し、製菓専門学校に入学し製菓衛生師免許を取得。
その後、パティシエとして修業し、大手飲食店に転職。
学生の頃から食の仕事に従事しており8年のキャリアを持っております。

和洋中、製菓、幅色い経験をしてきたので様々なジャンルの料理を作ることができます。

最近は食材がどこから来ているのかに強い興味を持っており、農家さんや市場に伺って自分の目で食材を見分ける事に力を入れています。

職歴

高校生で調理師免許、専門学校で製菓衛生士免許を取得
その後、パティシエとして修業し、大手飲食店に転職。
学生の頃から食の仕事に従事しており8年のキャリアを持っております。

保有資格

調理師免許
製菓衛生士免許

メッセージ

現代社会において共働きの世帯が増えており
なかなか料理に時間を割くことが出来ないご家庭か増えております。

それは仕方のない事であり、そういった状況があるからこそ私達の様な出張サービスの需要が生まれてきています。

食事は毎日摂るもので、盛り付けや使う食材を少し工夫するだけで生活がより豊かになり毎日の活力になります。

そんな生活の原動力になって欲しいという思いで料理を作らせて頂きます。

『思いのつまった食事を』
モットーに暖かい料理を提供させて頂きます。

得意料理

和食、洋食、中華、お菓子、創作料理

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