シェアダイン
YOSSY

4.2 (6)

千葉県 四街道市

お気に入りのシェフを定期で利用したい方

時間帯
7:00〜12:00
12:00〜17:00
17:00〜22:00

7,480円〜(交通費・税込み)

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YOSSYシェフが提供中のプラン


YOSSYシェフの情報

私は世界の料理や食材、調味料を知った上で自分のフルコースメニューを作ることが目標です。
はじめまして、私は栃木県宇都宮市で生まれました。料理の道に入ってどの場所に居ても仕事ができたので名古屋、横浜、千葉と生活してきました。現在は千葉県四街道市に家を購入しています。 私は昔から知略ゲームが好きで友人と良くやっています。他にもスポーツが得意で野球、テニス、ゴルフをやっていましたが、現在はあまりできていません。 最近ハマっているのは、自宅の工事とフィリピン料理です。どちらも考えながら試作して調整していってます。 最近挑戦したいと思っていることは船舶2級の免許を取って海でパーティすることです。
職歴高校生の頃に焼き鳥専門の居酒屋で働いたのをきっかけに専門学校に行き、料亭、ホテル、寿司屋で修業をその後、名古屋市に移動、茶懐石をメインに料亭、ホテル、結婚式場、葬儀場、弁当屋で働きました。 一度地元に戻った後、自信を見つめ直し転職しました。転職した後も細々と料理活動を続けてシェアダインに来ました。
食に関する保有資格調理師免許証、食品衛生責任者、ヴィーガン・ベジタリアン食調理アドバイザー、カラーアドバイザー、美容薬膳・漢方&Medical Herb講師
メディア掲載出演実績
YOSSYシェフの得意料理
日本料理(茶懐石料理)の煮物、椀物、八寸 西洋料理(イタリア)のパスタ 中国料理(四川、福建料理)麻婆、スープ 他薬膳料理、ビーガン料理、精進料理
4件のコメント付きレビュー

味付け4.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

4.7

たくさんの種類のおかずを作ってくれました。デザートのゼリーまで! 要望通り食材を使い切ってくださり、さらにキレイにキッチンを清掃して帰ってくれました。 ありがとうございました。
2022年04月14日

味付け1.0

品数や献立の組合せ1.0

コミュニケーション1.0

1.0

今まで何十人ものシェフに来て頂きましたが一番酷かったです、、。 ・買い物代行で買わないといけない材料を忘れている ・予定していた料理が2品も少ない ・買い物代行で買ってきた材料が大量に余っている ・できた料理の量が人数分よりもかなり少ない ・見た目も何の料理なのか分からない、酷すぎて記念写真を撮ってしまったほどです。 良いコメントができず大変残念です。申し訳ないです。
2022年04月04日

味付け4.0

品数や献立の組合せ4.0

コミュニケーション5.0

4.3

・じゃがいもと鳥のオーブン焼き ・豚のコロコロ唐揚げ ・簡単沢庵 ・ワサビ菜のお浸し ・根菜の彩中華炒め ・里芋の鳥そぼろ餡かけ
 ・フルーツ盛り ・サラダ飾り 慣れない台所で、予定の食材と違ったり子供たちに話しかけられたりで大変だったかと思います💦 にこやかにご対応いただき、そして優しい味付けのお料理を作っていただきありがとうございました😊 子供達用に食材を取り分けてくれたり、小さめに下ごしらえしてくれたりのお心遣いがとても嬉しかったです! 冷蔵庫に眠っていたフルーツも食べやすいようにカットしてもらって助かりました😅 たくあんの味の変化、楽しみにしたいと思います。 ありがとうございました!
2022年03月28日

味付け5.0

品数や献立の組合せ5.0

コミュニケーション5.0

5.0

家にある材料でテキパキと料理していただきました。味もよいです。 また、次も宜しくお願いします。
2022年03月13日
YOSSYシェフのレシピ
ピナクベッド
パンパンガシング
ポークシニガン
簡単ホールケーキ