細井 庸平
4.5 (33)
埼玉県 新座市栗原
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 12:00〜17:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
| 17:00〜22:00 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | |
0円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談する細井 庸平シェフの情報
季節の食材を活かし、伝統的な技法と新しいアイデアを融合させた料理でお客様に感動を提供する」をモットーにしている。食材に対するリスペクトと独創的な発想で、味わい深い料理を創り出すことに情熱を持って取り組んでいる。
| 職歴 | 和食 天麩羅 イタリアン パティスリー 会員制フレンチ |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 食品衛生責任者 |
| メディア掲載出演実績 |
細井 庸平シェフの得意料理
12件のコメント付きレビュー
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
2023年08月31日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
前回はフレンチ 今回は和食をメインに作っていただきました。 フレンチのみならず、わしょくも優しい味で 大変美味しくいただきました。 次回も楽しみにしています。
2023年07月20日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
シェアダインで初めて来てもらったのが細井シェフでした！ 事前のチャットのやり取りも丁寧で安心して当日を迎えることができました。 せっかくプロのシェフに来て頂くので、シェフの得意料理を作ってもらおうとメニューもお任せでお願いしましたが、キッシュやカニクリームコロッケ、ローストビーフ、アッシパルマンティエ、ポタージュスープなど、どれも手が込んでいて、普段家では食べられないようなメニューばかりで、とっても特別感がありました！味もさすがプロ！！！とっても美味しかったです。 あととても気さくな方でお料理をしてもらいながら楽しくお話もできて良かったです！ たくさん作って頂いたのでこれから数日幸せに過ごせそうです。是非またお願いしたいです。
2023年05月30日
5.0
味付け : 5.0
品数や献立の組合せ : 5.0
コミュニケーション : 5.0
今回もハンバーグやカニクリームコロッケ等、とてもおいしく頂いています。
2023年05月26日
細井 庸平シェフのレシピ
本日初めての依頼でした。 美味しいお料理ばかりでしたがチーズとほうれん草のキッシュ ラタトュイユ カニクリームコロッケ アカザエビのビスク 海鮮グラタンの5品は特に美味しかったです。 ラタトュイユは今まで食べた中で1番美味しかったです。 アカザエビのビスクは濃厚で甘味もあり最高でした。