Name: しらすの冷たいパスタ
Yield: 2

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MAKO

デビュー

\ このレシピのシェフ /

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主にフランス料理、イタリア料理を経験してきましたがスペイン、ドイツ、北アフリカ等ヨ−ロッパ料理等も精通しています又パンやデザート、真空調理、大きな料理から小さな料理まで幅広く経験してきました

職歴

1980年ホテルニューオータニ 1985年ポン・ヌフ（フランス料理) 1990年トラットリア・ポルポ（オ−ナシェフ) 2018年リストランテミオ料理長 2022年フリーランスの出張シェフ

食に関する保有資格

食品衛生責任者

メディア掲載出演実績

しらすの冷たいパスタ

調理時間

分

公開日

2022年7月28日

材料／2人分

作り方

ポイント