初めまして、樹樹です。
私はフレンチを約15年程経験しております。
基礎を学ぶ際にフレンチはフレンチだけを学べば良い訳ではないと教わりました。
良いものは何でも取り入れて美味しい料理を作れるようになりなさいと言われました。
その教えを元に様々なジャンルの勉強も同時に行いました。
その経験と知識を元にオリジナルメニューを作るのが好きですので、お客様のニーズに合ったメニューを提案していきたいと思っています。
職歴
フレンチ 15年
・結婚式場 6年
・鉄板焼きレストラン 料理長 1年
・結婚式場 料理長 3年
・結婚式場、レストラン 統括総料理長 4年
・カフェレストラン 経営 1年
