シェフ 大谷美佳

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時間帯
7:00~12:00
12:00~17:00
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8,800円

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栄養バランスについて
ライフスタイルにあった食事(お弁当)
レパートリーが少ない(野菜類)
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自己紹介

大学で栄養士・管理栄養士の資格を取得し、卒業後、給食委託会社に入社。
現在は小中学校の給食室に勤務。
安全でおいしい給食づくりに携わっています。

職歴

給食委託会社勤務

保有資格

栄養士
管理栄養士
食育インストラクター2級

メッセージ

「誰かが自分のために用意してくれたごはんを食べるとどんなことがあっても元気になれる」
これが私が小さいころからずっと信じていることです。
食べること・料理をすることが大好きで、中学生のころからは自分や家族のお弁当づくりをしていました。
家族や大切な人が自分の作ったごはんで喜んでくれるときが一番幸せを感じる瞬間です。
このお仕事を通して、一人でも多くの忙しいお母さんたちに喜んでもらうことできれば幸いです。
よろしくお願いいたします。

得意料理

野菜がたくさん詰まったお弁当メニューが得意です。

メディア掲載・出演実績

大谷美佳さんの得意料理

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34 件のレビュー

2019年10月7日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年8月13日

★★★★★4.7

味付け★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月18日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月13日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年7月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2回目の利用でした。
キッチンの使い方や好みについて覚えていてくださったので、さらにスムーズにお料理に取り掛かってくださいました。
バリエーションが豊かで、前回とはまた違った味付けのお料理が楽しめました。
------
当日作って頂いたもの

・豚バラ巻き大根
・炒り卵豆腐
・タラのチリソース炒め
・豚肉ときのこの生姜煮
・野菜入りつくね
・ラタトゥイユ
・大根と人参のきんぴら
・水菜と人参のごまナムル
・ほうれん草と紫蘇のお浸し
・ズッキーニとツナのマリネ
--------

2019年6月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年6月17日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

小さい子どもも食べれる作りおき料理をお願いしました。
作っていただいたお料理は、以下の13点です。
・鶏ささみとコーンの炊き込みごはん
・鮭のごま風味焼き
・タラの中華風甘酢野菜あんかけ
・豚肉と野菜のきんぴら
・ポークビーンズ
・豆腐とコーンのチキンナゲット
・トマト肉じゃが
・大豆とひじきの煮物
・パプリカときゅうりのナムル
・ひじきと小松菜の和え物
・ホタテとトマトのカクテルマリネ
・ネギ入り卵焼き
・豆腐とワカメのかきたま汁

どのお料理も美味しくて、作っていただいた日はとても楽しい夕食になりました!普段お肉系をあまり食べてくれない娘もチキンナゲットは柔らかくて食べやすかったのかモリモリ食べてくれました。
野菜も盛り沢山ですごく満足でした!保存期間や保存方法も丁寧に教えてくださったので、楽しんで食べ進めていきたいと思います。
この度はありがとうございました!

2019年6月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつも美味しく頂いております。

2019年6月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

レビューが遅くてすみません。いつも美味しく頂いています。

2019年6月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもありがとうございます。美味しいだけでなく、手際良く、きちんとして頂いてとても嬉しく思っております。

2019年6月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

冷蔵庫の中の野菜をたくさん使って、作り置きの料理をたくさん作ってくださいました。
事前・当日のコミュニケーションもスムーズで、お弁当用ではなかったのですが柔軟に対応してくださってありがたかったです。
味付けのバリエーションも豊かでどのお料理もとてもおいしく、毎日の食事が楽しみになりました。
------
当日作って頂いたもの

・豚大根の味噌煮
・鶏肉とカブの煮物
・鶏肉とかぼちゃの焼き南蛮
・鶏肉と青梗菜の中華風塩炒め
・タラの和風野菜あんかけ
・かぼちゃの甘煮
・水菜と油揚げのおひたし
・ほうれん草の白和え
--------

2019年5月19日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつも美味しくいただいてます。事前のメニュー変更リクエストにも快くご対応いただき、ありがとうございます。

2019年5月9日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつも美味しく頂いています。

2019年5月2日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

作り置きの際の献立のコツなども教えていただきながら、手際よくお料理をつくってくださいました。
つくっていただいたお料理は、大人にも子どもにも大好評!
家に帰って、作り置きがあるという心の余裕がとてもありがたいです。

2019年4月23日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつも美味しく頂いています。

2019年4月23日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもありがとうございます。食卓の品数が増えて、助かっています。また宜しくお願い致します。

2019年4月22日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回は野菜中心のお惣菜と肉魚の漬けこみ仕込メニューを用意いただきました。食卓に沢山の野菜メニューが並び、少しずついただけるのが本当に嬉しいです😊いつも丁寧なやりとりありがとうございます。

2019年4月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

★の数が多いこと、リピーターさんが多いこと、レビュー評価が良かったので依頼しました。お料理開始前に基本事項の確認等も丁寧にされていて、時間内に後片付けまで完璧に行って頂きとても好感を持てる料理家さんでした。妻の産褥期に、と依頼しましたがやはり「コンビニ弁当」や「買った惣菜」とは違う優しい健康的なお料理でほっとすると同時にとても助かりました。この度はありがとうございました(^-^)

2019年4月15日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

産後まもない産褥期に利用させて頂きました。入院中のやり取りということで、事前のやりとりは控えめな回数で希望してましたが、こちらの要望も快くご対応頂きとても助かりました。
お弁当おかずを得意とされてるようですが、作りおきの料理も得意なようで、冷蔵庫にたくさん作りおきのタッパーがあると、産後の動けないからだで且つ家族には料理をしなきゃ......という焦り等からも解放され、
からだ的にも精神的にも助けられました。
------
当日作って頂いたもの

・ホタテとコーンのバター醤油ごはん
・蒸し鶏のネギ塩和え
・鶏肉とパプリカの煮込み
・キーマカレー
・しらす入り卵焼き
・ツナとミックスビーンズのサラダ
・小松菜としらすのお浸し
・アスパラガスとホタテのさっぱり和え
・ポテトサラダ
・豚肉の生姜焼き
・鶏肉の照り焼き
・鶏肉のヨーグルトケチャップ焼き
・鮭の味噌漬け焼き

--------
小さな子どもがいるため味付けも薄めで頼みましたが柔軟にご対応頂き、助かりました。今回は本当にありがとうございました(^-^)

2019年4月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつも美味しく頂いています。レビューが遅くて申し訳ありません。
作業も丁寧で、安心して食べさせて頂いています。

2019年4月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年4月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつも美味しく頂いています。

2019年4月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2度目の依頼でした。いつも手際良く、時間内に片付けもきちんとして頂き、感謝しております。
和食の味付けが本当に美味しです。野菜が苦手な息子もパクパク食べます。またお願いします。

2019年3月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつも美味しく頂いています。

2019年3月16日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

いつもありがとうございます。
美味しい頂いています。

2019年3月10日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

つわりでまったく動けない中来ていただきました。事前のメールも私が返信できずにいて適当に食材を買っておいたのですが、当日きてくださって確認事項をすませあとはずっと寝ていました。その間に子供が好きそうなものを9品も作っていただけました。途中で帰ってきた上の子たちの相手も優しくしてくださって、子供たちも途中で味見をもらっては美味しい美味しいと楽しそうに過ごしていました。短い時間の中、子どもたちのお話相手もしてくださりながら本当にありがとうございました。子供たちも食べるのをすごく楽しみにしています。またぜひお願いします。
*ハッシュドビーフ
*鶏肉のヨーグルトケチャップ焼き
*エビチリ
*鶏そぼろ
*野菜入りチーズオムレツ
*ポテトサラダ
*ブロッコリーとゆで卵のサラダ
*ごぼうと人参のきんぴら
*ほうれん草としらすのお浸し
*人参ラペ

2019年3月8日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

味付けが優しく、薄味好みでも大満足です。また宜しくお願い致します。

2019年3月4日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

とにかく手際が良い!迷いのない手順に驚きました。味付けもどれも美味しく、その場でアレンジしたトマト肉じゃがは、息子が美味しい美味しいと言いながらバグバク食べていました。また是非お願いしたいです!

2019年2月24日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

事前にメニュー、食材を決めていましたが、直前に届いた野菜や家に残っている食材も使って頂き、こんなにたくさんのお料理を作って頂きました!
*トマト肉じゃが
*豚バラ巻き大根
*豚肉と高野豆腐の中華炒め
*ひじきと野菜のさっぱり和え
*ブロッコリーとゆで卵のサラダ
*ひじきと大豆の煮物
*蓮根と豚肉のきんぴら
*ポークビーンズ
*豚肉の生姜焼き(仕込みメニュー)
*豚肉の塩麹味噌漬け(仕込みメニュー)
*下茹でブロッコリー
*下茹で大根

また、食べ方やアレンジメニューの提案など、アフターサービスまでしっかりで大満足でした(o^^o)

2019年2月20日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

2019年2月12日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回二回目でお願い致しました。8品作って頂きました。
今回も優しいお味で、身体に良さそうです^_^また機会がありましたら宜しくお願い致します。

2019年2月1日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

今回初シェアダインを利用してみました。どれも優しい味で、野菜をあまり食べない子供も何も言わず完食してくれました。普段副菜までなかなか手が回らないのでたくさん作って頂き助かりました。

2019年1月21日

★★★★★5.0

味付け★★★★★

品数や献立の組み合わせ★★★★★

コミュニケーション★★★★★

初めての利用で不安でしたが、お肉、魚、野菜の多様な品々を作っていただき味付けもバッチリでした。野菜の大嫌いな娘が、お肉巻きの野菜や、ブロッコリーをおかわりしてまで食べており、とても感動です。リメイクや余った食材を利用したレシピのご提案など、チャットのフォローも丁寧で大変ありがたかったです。またおねがいさせていただきたいです!