うか
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東京都 品川区
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するうかシェフが提供中のプラン
うかシェフの情報
食材の栄養素をまるごと、旨みを最大限に引き出したシンプルな料理が好きです。腸内環境を整えると、心も身体も心地良く過ごせることを美腸栄養学を通して実感しています。大切な人の食を支えたい。お客様のニーズに寄り添い、みなさまの笑顔が増えるようなお料理を心を込めて作ります。
化学調味料、白砂糖、加熱油不使用。
お野菜たっぷり、発酵調味料使用を中心にした腸内環境を整えて心地良く過ごせるようなごはんを提案します。
毎日の食事づくりに悩む事が多いと思います。
バランス良い食事は？
体調に合った食事とは？
時間がない、食事作りが億劫、、
そんな気持ちに寄り添い、心も身体もほっとする食事づくりのサポートを致します。
麹を使ったシンプルでほっとする料理
発酵調味料×スパイス料理
私自身お酒も好きなのでおつまみ料理
得意です。
１品１品丁寧にお作りします。
| 職歴 | 保育士経験9年 |
| 食に関する保有資格 | インナービューティープランナー 麹クリエイター |
| メディア掲載出演実績 |
うかシェフの得意料理
化学調味料、白砂糖、加熱油不使用
野菜を無駄なく使った料理
発酵調味料やスパイスを使った料理
プラントベース
麹で季節ラタトュイユ
塩麹の野菜のコールスロー
ソイそぼろ
麹マリネ
旨味たっぷり麹つくね
茄子味噌バジル
発酵ベジ麻婆
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うかシェフのレシピ