バターとニンニク香る手羽元のプロヴァンス風ひろシェフのレシピ

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ひろ

デビュー

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野口ひろと申します。フランス料理を勉強するため、本場フランスへ留学をしました。留学で培った知識や腕をお客様のみじかでお料理を提供したいと思っています。また、料理以外では釣りやキャンプなど色々な趣味があり、そういった面でもお話をしたいです♪

職歴

2つ星　レストランシャンバールにて研修 3つ星　レストランミッシェルゲラールにて研修

食に関する保有資格

調理師免許パンマイスター野菜ソムリエ

メディア掲載出演実績

バターとニンニク香る手羽元のプロヴァンス風

おもてなし料理

ケータリング

#やみつき

フランスのカエルを使った料理をアレンジしました。トマトやニンニクをたっぷりと使いバターと一種に絡めた料理です。一つ食べると手が止まらなくなります！

調理時間

30分

公開日

2024年2月6日

材料／2人分

手羽元

1パック

トマト

3個

ニンニク

3〜5片

パセリ

大さじ2

バター

たっぷり

作り方

トマト、ニンニク、パセリをそれぞれ細かく切っておく。

手羽元に小麦粉をつけバターの敷いたフライパンで焼く

手羽元が焼けたらトマト、ニンニクを入れ合える。

最後に塩胡椒で味をつけ、パセリも混ぜて完成。

ポイント

・バターが多い場合は油と1：1でも良い。・ケッパーなどの食材を入れても美味しい。