Name: マヨネーズ使わないポテトサラダ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも 2個; 短いベーコン 4枚; お酢 大さじ2; 塩 適量; 胡椒 適量

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すぎちゃん

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料理をすることが好きで、この仕事を選びました。レストランで勤務していた際は、オープンキッチンでお客様の表情を直接拝見することができ、仕事への意欲が高まり、とても楽しく取り組むことができました。小さなお子様が「ごちそうさまでした」と言ってくださる姿に微笑ましさを感じ、さらに美味しい料理を提供したいという想いが強まりました。また、老人ホームで勤務していた際には、入居者の皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、盛り付けの美しさや丁寧さに配慮しながら仕事に取り組みました。大量調理が中心ではありましたが、さまざまな料理を手掛ける貴重な経験を積むことができました。これからも食を通じて多くの方々に元気を届けられる仕事を続けていきたいと思います。

職歴

特別養護老人ホームの厨房で10年、個人経営のレストランで2年働いてました。現在は家事代行と出張シェフで調理の仕事をしています。

食に関する保有資格

調理師免許 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)

メディア掲載出演実績

マヨネーズ使わないポテトサラダ

作り置き

#時短レシピ

#お酒のつまみにも

ベーコン、お酢、じゃがいも、塩コショウという簡単な材料でシンプルなポテトサラダ

調理時間

15分

公開日

2024年6月28日

材料／2人分

じゃがいも

2個

短いベーコン

4枚

お酢

大さじ2

塩

適量

胡椒

適量

作り方

じゃがいもを洗い、サランラップで包んでレンジで4分

上下をひっくり返し4分、竹串がスっと通る固さになればOK

じゃがいもの皮を剥き1口大に切る。

ベーコンを１センチ幅に切りフライパンでカリカリになるまで炒める。

4が温かいうちにお酢を振りかけてそこに3を入れざっくりと混ぜ合わせる。

塩、コショウで味を整える。

ポイント

ベーコンが温かいうちにお酢を入れるのがポイントです。