Name: 春雨ときゅうりのドレッシング和え
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 1本; 春雨 30gぐらい; ドレッシング 適量

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すぎちゃん

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\ このレシピのシェフ /

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料理をすることが好きで、この仕事を選びました。レストランで勤務していた際は、オープンキッチンでお客様の表情を直接拝見することができ、仕事への意欲が高まり、とても楽しく取り組むことができました。小さなお子様が「ごちそうさまでした」と言ってくださる姿に微笑ましさを感じ、さらに美味しい料理を提供したいという想いが強まりました。また、老人ホームで勤務していた際には、入居者の皆様に美味しく召し上がっていただけるよう、盛り付けの美しさや丁寧さに配慮しながら仕事に取り組みました。大量調理が中心ではありましたが、さまざまな料理を手掛ける貴重な経験を積むことができました。これからも食を通じて多くの方々に元気を届けられる仕事を続けていきたいと思います。

職歴

特別養護老人ホームの厨房で10年、個人経営のレストランで2年働いてました。現在は家事代行と出張シェフで調理の仕事をしています。

食に関する保有資格

調理師免許 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)

メディア掲載出演実績

春雨ときゅうりのドレッシング和え

お弁当

作り置き

#ローカロリー

#お酒にも合う

春雨ときゅうりをお好みのドレッシングで和える簡単サラダです。

調理時間

分

公開日

2024年9月25日

材料／2人分

きゅうり

1本

春雨

30gぐらい

ドレッシング

適量

作り方

お湯を沸かし春雨をパッケージの規定分数茹でて水洗いして水を切っておく。

きゅうりを斜め切りにしたあと千切りにする。

春雨を食べやすい長さに切る。

きゅうりと混ぜる。

ドレッシングをかけて全体に味が馴染むように混ぜ合わせる。

ポイント

ドレッシングは大さじ4くらい使うとしっかりと味が染みて美味しいです。ドレッシングがない場合はごま油と醤油を2:1で混ぜたものをかけるとナムル風に仕上がります。