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みつのり
4.9 (34)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
ザ・リッツ・カールトン大阪 フランス料理4年
セントレジスホテル大阪 フランス料理２年
ミシュラン星付き日本料理割烹店 １年
ダイニングバーのメニュー監修や料理コーチングなど
食に関する保有資格
調理師免許
ふぐ取扱い登録者免許
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)
メディア掲載出演実績
お子様に大人気！煮込みハンバーグ
ご家庭でできる材料でレシピを作りました。
お子様に人気のメニューです、ぜひ作ってみてください！
調理時間35分
公開日2024年4月13日
調理時間公開日材料／2人分
合いびきミンチ
300g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
牛乳
20㏄
塩
3g
パン粉
20g
【デミグラスソース】
玉ねぎ
1/3個
しめじ
1/2pc
薄力粉
小さじ１
中濃ソース
大さじ３
ケチャップ
大さじ６
水
100㏄
顆粒コンソメ
小さじ１
砂糖
小さじ１
赤ワイン
大さじ２
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにする2
合いびきミンチと塩をボウルにいれて、粘り気が出るまでまぜる3
玉ねぎと卵と牛乳とパン粉をいれて全体がよく混ざるまでまぜて80g~100gずつ丸めておく4
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱してミンチを焼いていく。5
両面に焼き色がついたら、一度とりだしてそのままのフライパンで玉ねぎとしめじを弱火で炒める。6
玉ねぎがしなっとしたら赤ワインをいれて沸いたらその他の調味料を全ていれて混ぜる。7
ハンバーグを戻し入れて蓋をして約6分火をいれて完成ポイント
煮込んだあとソースが重たくなっていたら水を足して少しなめらかにしてください＾＾お子様に大人気！煮込みハンバーグ
ご家庭でできる材料でレシピを作りました。
お子様に人気のメニューです、ぜひ作ってみてください！調理時間35分公開日2024年4月13日
調理時間公開日みつのり
4.9 (34)
\ このレシピのシェフ /
100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス
職歴
ザ・リッツ・カールトン大阪 フランス料理4年
セントレジスホテル大阪 フランス料理２年
ミシュラン星付き日本料理割烹店 １年
ダイニングバーのメニュー監修や料理コーチングなど
食に関する保有資格
調理師免許
ふぐ取扱い登録者免許
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講完了（2024）
🧑🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季)
メディア掲載出演実績
材料／2人分
合いびきミンチ
300g
玉ねぎ
1/2個
卵
1個
牛乳
20㏄
塩
3g
パン粉
20g
【デミグラスソース】
玉ねぎ
1/3個
しめじ
1/2pc
薄力粉
小さじ１
中濃ソース
大さじ３
ケチャップ
大さじ６
水
100㏄
顆粒コンソメ
小さじ１
砂糖
小さじ１
赤ワイン
大さじ２
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにする2
合いびきミンチと塩をボウルにいれて、粘り気が出るまでまぜる3
玉ねぎと卵と牛乳とパン粉をいれて全体がよく混ざるまでまぜて80g~100gずつ丸めておく4
フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱してミンチを焼いていく。5
両面に焼き色がついたら、一度とりだしてそのままのフライパンで玉ねぎとしめじを弱火で炒める。6
玉ねぎがしなっとしたら赤ワインをいれて沸いたらその他の調味料を全ていれて混ぜる。7
ハンバーグを戻し入れて蓋をして約6分火をいれて完成ポイント
煮込んだあとソースが重たくなっていたら水を足して少しなめらかにしてください＾＾レシピをシェアする