りょう
4.5 (2)
神奈川県 座間市
お気に入りのシェフを定期で利用したい方
| 時間帯 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 7:00〜12:00 | |||||||
| 12:00〜17:00 | |||||||
| 17:00〜22:00 | |||||||
8,800円〜（交通費・税込み）
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シェフに相談するりょうシェフが提供中のプラン
イタリアン歴25年の料理長シェフの四季の作り置き
イタリアン歴25年の料理長シェフが季節の食材を生かしてお作りいたします。 イタリアン以外に和食、洋食、エスニックなどお作りできます。ご要望、ご用途をお知らせください。 人数の目安：大人2名、お子様2名 8〜10品 ※ご要望によって変わります。 メニュー例 ・とうもろこしのポタージュ ・魚介のさっぱりマリネサラダ ・マッシュポテトのチーズグラタン ・あると便利なミートソース ・あると便利なトマトソース ・夏野菜のカポナータ ・チキン南蛮 ・家族みんなでチーズフォンデュ ・薬味たっぷり枝豆香味ごはん ・鯖缶スパイスカレー
8,800 円(交通費・税込み)
3時間
りょう
4.5 (2)
りょうシェフの情報
初めまして!りょうと申します。
私は大学卒業後一度はサラリーマンとして就職しましたが、営業で職人さんと関わる仕事が多く「手に職を持つ」事の素晴らしさを実感し、自炊好きな自分の天職として料理人の世界に飛び込みました。
「料理は人」をモットーに！
ただ美味しいお料理を作る事が料理人の仕事ではないと思います。
つくり手がたべ手を想い心から作ったお料理はお皿の上の表情が違います
料理人の自己満足だけのお料理は本当の意味での美味しさはお客様に伝わらないと思います。
一人ひとりのお客様に寄り添ったお料理のご提案を心掛け、丁寧でかつ普段ご家庭では体験出来ないようなお食事をご提案出来るように頑張ります!
| 職歴 | イタリアンシェフ約25年 脱サラ後料理人に転職 都内リストランテ2店舗で5年修行 現在は横浜のイタリアンレストランで料理長で就業中 |
| 食に関する保有資格 | 調理師免許 食品衛生責任者 |
| メディア掲載出演実績 |
りょうシェフの得意料理
・主にイタリアン
前菜、パスタ、メイン、ドルチェ
家庭用のオーブンで生地から手作りのピッツァも焼けます
・コロナ禍で会社主催のポップアップでスパイスカレーをランチ営業
スパイスだけで作るグルテンフリーのカレー
1件のコメント付きレビュー
4.0
味付け : 4.0
品数や献立の組合せ : 4.0
コミュニケーション : 4.0
2024年07月22日
りょうシェフのレシピ
本日はありがとうございました。初めての利用でしたが作り置きとても助かりました。 早速ポテトサラダ、タコのサラダ、ビネガーマリネ、チキン南蛮をいただきました！どれも美味しかったです！野菜を普段家でもあまり食べない子供たちも、美味しいと食べていました。 また機会がありましたらよろしくお願いいたします。