Name: 素材を活かすかぼちゃサラダ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: かぼちゃ 1/4; きゅうり 1／2本; 玉ねぎ(あれば) 1/6; 味噌 大さじ1; 豆乳 大さじ1; ケチャップ 小さじ1; 上白糖 小さじ1

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いふ

4.7 (1)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

初めまして。八潮市に住むいふと申します。 3年間福祉施設で献立作成や嗜好調査、調理を行っていました。家庭料理が得意です。何か気になることがあれば些細なことでも色々聞いてください。

職歴

福祉施設にて発注、献立、調理、嗜好調査にて3.5年間幼稚園にて1年間現在勤務中

食に関する保有資格

調理師(高校卒業時に取得) 栄養士(短大卒業時に取得)

メディア掲載出演実績

素材を活かすかぼちゃサラダ

作り置き

#制限食

#卵乳アレルギー

マヨネーズなしでヘルシーに美味しく

調理時間

30分

公開日

2024年5月30日

材料／2人分

かぼちゃ

1/4

きゅうり

1／2本

玉ねぎ(あれば)

1/6

味噌

大さじ1

豆乳

大さじ1

ケチャップ

小さじ1

上白糖

小さじ1

作り方

かぼちゃは皮を軽く切り取り小さめの乱切り

玉ねぎはみじん切り

1と2を耐熱容器に入れてレンジで500w5分加熱する

きゅうりは半月に切り軽く湯通しする

加熱終わったらカボチャを粗めに潰す

きゅうりと調味料を加えて完成

ポイント

かぼちゃの皮は軽くでもいいので取り除いた方が食感が良いです。

素材を活かすかぼちゃサラダ

作り置き

#制限食

#卵乳アレルギー

マヨネーズなしでヘルシーに美味しく

調理時間

30分

公開日

2024年5月30日

いふ

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職歴

福祉施設にて発注、献立、調理、嗜好調査にて3.5年間幼稚園にて1年間現在勤務中

食に関する保有資格

調理師(高校卒業時に取得) 栄養士(短大卒業時に取得)

メディア掲載出演実績

材料／2人分

かぼちゃ

1/4

きゅうり

1／2本

玉ねぎ(あれば)

1/6

味噌

大さじ1

豆乳

大さじ1

ケチャップ

小さじ1

上白糖

小さじ1

作り方

かぼちゃは皮を軽く切り取り小さめの乱切り

玉ねぎはみじん切り

1と2を耐熱容器に入れてレンジで500w5分加熱する

きゅうりは半月に切り軽く湯通しする

加熱終わったらカボチャを粗めに潰す

きゅうりと調味料を加えて完成

ポイント

かぼちゃの皮は軽くでもいいので取り除いた方が食感が良いです。

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