ひじきと野菜の鉄分たっぷり煮物 harukoシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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haruko

4.9 (42)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

小さい頃から料理が好きで、料理代行メインに家事代行で活動しておりました。小さいなお子さんがいるご家庭のお料理を中心に活動しておりましたので、お子さん向けメニュー、離乳食の対応が得意です。 ※船橋市と浦安市を対応地域に入れておりますが、自宅から通える一部の範囲のみとさせて頂いております。ご了承ください。

職歴

他社の家事代行にて出張料理を経験。

食に関する保有資格

家庭料理検定中級 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(冬季) 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期) 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2026年1月)

メディア掲載出演実績

ひじきと野菜の鉄分たっぷり煮物

作り置き

食育

#鉄分

#食物繊維

小松菜やひじきを使った鉄分をたっぷり摂れる、バランスの良い副菜です。

調理時間

20分

公開日

2024年7月23日

材料／2人分

ひじき（乾燥）

小松菜

1/2束

人参

1本

かぶ

1個

しいたけ

2個

だし汁

200ml

砂糖

小さじ1

みりん

大さじ1

醤油

大さじ1/2

サラダ油

大さじ1

作り方

ひじきを水に浸けてもどす。

人参とかぶを線切りにする。

椎茸は薄切りにする。

小松菜は食べやすい長さに切る。

ひじきと切った野菜ををフライパンでサラダ油で炒める。

全体に油がまわり、しんなりしてきたらだし汁と調味料を全て入れて、5分程煮る。

ポイント

とくにありません。とても簡単に出来ます。作り置きするイメージで味付けを薄めに仕上げております。もう少し濃い方が良い場合は醤油をお好みで足して下さい。

ひじきと野菜の鉄分たっぷり煮物

作り置き

食育

#鉄分

#食物繊維

小松菜やひじきを使った鉄分をたっぷり摂れる、バランスの良い副菜です。

調理時間

20分

公開日

2024年7月23日

haruko

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職歴

他社の家事代行にて出張料理を経験。

食に関する保有資格

メディア掲載出演実績

材料／2人分

ひじき（乾燥）

小松菜

1/2束

人参

1本

かぶ

1個

しいたけ

2個

だし汁

200ml

砂糖

小さじ1

みりん

大さじ1

醤油

大さじ1/2

サラダ油

大さじ1

作り方

ひじきを水に浸けてもどす。

人参とかぶを線切りにする。

椎茸は薄切りにする。

小松菜は食べやすい長さに切る。

ひじきと切った野菜ををフライパンでサラダ油で炒める。

全体に油がまわり、しんなりしてきたらだし汁と調味料を全て入れて、5分程煮る。

ポイント

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