骨付き肉の照り煮 mariシェフのレシピ

SHAREDINE（シェアダイン）は、日本最大級の出張シェフサービスで、管理栄養士から一流レストラン出身シェフまで6,000名のシェフが登録しています。1回8,800円（交通費・税込）からご利用可能です。定期サブスクリプションサービス（月2〜4回）も提供しています。妊活・産前産後・離乳食・生活習慣病/ダイエット・筋トレ・糖尿病まで食卓のニーズに合わせた献立提案・食材買出し・訪問調理・レシピ共有まで行います。

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mari

4.9 (34)

\ このレシピのシェフ /

100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

数あるプロフィールの中からみて頂きありがとうございます。管理栄養士の mari です！乳幼児食を得意としております◎ 大学卒業後、保育園の栄養士として約9年間働いていました。保育園に通う親御さまからの相談で多かったのが、『保育園の給食は完食するのに、家では野菜を全くたべません』『食事に集中してくれなくて、、』『アレルギー対応の食事が思いつかなくて、、』ご家庭での食に関するお悩みを、少しでも解決できれば嬉しいです。私自身、3歳の息子を育児しております。絶賛イヤイヤ期中ですが、一緒に囲む食卓では｢これ美味しいね～｣と嬉しい言葉を言ってくれます。 1日3回の食事時間を家族で楽しめる時間にできるよう、お手伝いさせてください♫ JR 下総中山駅、京成本線東中山駅から1時間を目安にお伺いできればと思っております。対応エリア外でご希望される方は、1度ご連絡をください。追加料金をいただき、ご対応させていただきます。《ご予約について》 8月半ばからご予約が取りづらくなります。月1リピーターのお客様、誠に申し訳ございませんがInstagramのDMにご連絡をいただけるとと助かります。何卒よろしくお願いいたします。 ※メールの返信に関してですが、子どもの寝かしつけ後に対応させていただくため、21時以降になることがほとんどです。夜分遅くの返信になってしまい、誠に申し訳ございません。 𝕝𝕟𝕤𝕥𝕒𝕘𝕣𝕒𝕞に過去の作り置きを掲載しております。ご参考になさってください！ https://www.instagram.com/mari.tukurioki?igsh=cmlta242Ym1oMmQ2&utm_source=qr

職歴

・保育園栄養士（献立作成、調理、アレルギー対応、宗教食等経験あり）

食に関する保有資格

・管理栄養士・食品衛生管理者 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)

メディア掲載出演実績

骨付き肉の照り煮

お弁当

作り置き

#骨付き肉

#照り煮

スーパーで手に入る骨付き肉を身離れするまで煮込むことがポイント！ ※鶏手羽元、鶏手羽先、鶏手羽中どの種類でもいけます！最後に醤油、砂糖、みりんで味付けし照りが出るまで煮汁を飛ばします☆

調理時間

30分

公開日

2025年4月3日

材料／2人分

骨付き肉

6本

しょうが

スライス3枚程度

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ2

作り方

鍋に骨付き肉、しょうがを入れて15分煮込む。アクが出てきたらその都度とる。

骨から身が剥がれてきたら、調味料を加えて煮汁が無くなるまで煮絡める。

ポイント

骨付き肉の照り煮

お弁当

作り置き

#骨付き肉

#照り煮

調理時間

30分

公開日

2025年4月3日

mari

4.9 (34)

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100万食突破！国内最大級の出張シェフサービス

職歴

・保育園栄養士（献立作成、調理、アレルギー対応、宗教食等経験あり）

食に関する保有資格

・管理栄養士・食品衛生管理者 🧑‍🍳シェアダイン衛生研修受講済(2025年前期)

メディア掲載出演実績

材料／2人分

骨付き肉

6本

しょうが

スライス3枚程度

醤油

大さじ2

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ2

作り方

鍋に骨付き肉、しょうがを入れて15分煮込む。アクが出てきたらその都度とる。

骨から身が剥がれてきたら、調味料を加えて煮汁が無くなるまで煮絡める。

ポイント

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